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部分市售鲜切水果和现制果汁饮料微生物群落结构及耐药基因特征研究
编辑人员丨2024/6/1
目的 分析北京市部分市售鲜切水果和现制果汁饮料微生群落结构和耐药基因分布特征.方法 采用宏基因组测序技术对食品中细菌群落进行注释,使用综合抗生素耐药性数据库(CARD)对注释到的耐药基因进行比对.结果 使用宏基因组测序注释到13 239个菌种,其中相对丰度高于0.10％的共有51个菌种,食源性致病菌有金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,3.49％),屎肠球菌(Enterococcus faecium,0.35％),宋内志贺菌(Shigella sonnei,0.33％),单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,0.27％),粪肠球菌(Enterococcus faecalis,0.26％),艰难梭菌(Clostridioides difficile,0.12％),麦氏弧菌(Vibrio metschnikovii,0.12％)和肠道沙门菌(Salmonella enterica,0.11％).33 个样品中检测到属于38个抗生素类型的855个耐药基因.结论 本研究初步了解到市售鲜切水果和现制果汁饮料中微生物群落结构和耐药基因分布,为进一步开展食品污染物监测提供了依据.
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编辑人员丨2024/6/1
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2019～2020年广西大新县农村地区成年人代谢综合征流行现状及相关因素研究
编辑人员丨2023/8/5
目的 探讨广西壮族自治区大新县农村地区成年人代谢综合征(MS)流行状况及其影响因素.方法 选取广西壮族自治区大新县农村地区1800人作为研究对象,采用问卷调查其人口学特征、吸烟情况、饮酒情况、身体活动情况和食物摄入情况等;通过身体测量获取研究对象的体质指数、腰围和血压值,检测研究对象的血糖和血脂四项(总胆固醇、三酰甘油、LDL-C和HDL-C).比较不同特征居民的MS患病情况,分析MS患病的相关影响因素.结果 该地区成年居民MS患病率为9.8％.男性的MS患病率高于女性(P<0.05);不同年龄、婚姻状况、吸烟情况、饮酒情况、肥胖情况、奶及奶制品摄入情况、果汁饮料摄入情况人群的MS患病率差异均有统计学意义(均P<0.05).多因素Logistic回归模型分析结果显示,男性、年龄36～59岁和≥60岁(相对于年龄<36岁)、肥胖均为MS发生的影响因素(均P<0.05).结论 广西大新县农村地区人群的MS患病风险与人口学特征、肥胖、生活行为因素和营养摄入因素有关,为预防和控制MS及其各类疾病的发生和发展,应重点关注男性、年龄>35岁和肥胖人群.
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编辑人员丨2023/8/5
