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荆花蜜质量控制指标与药用价值研究
编辑人员丨2023/11/25
目的 对荆花蜜质量控制指标和药用价值进行研究.方法 收集近 4 年广西都安地区定地饲养模式生产的荆花蜜样品,研究其理化特征和对盐酸哌洛丁胺诱导的小鼠传输障碍便秘模型的影响.结果 经蜜蜂充分酿造的荆花蜜中花粉以荆条花花粉粒为主,水分可稳定达到 20%以下,电导率低于 0.8 mS·cm-1,pH 3.67～3.93,游离酸 27.3～32.3 meq·kg-1、内酯15.6～21.5 meq·kg-1、总酸35.4～53.7 meq·kg-1、淀粉酶17.6～21.5 U、羟甲基糠醛(5-HMF)3.3～11.6 mg·kg-1,总酚含量450～650 mg·kg-1,总黄酮含量 16.3～26.6 mg·kg-1,DPPH清除EC50 67.5～90.1 mg·mL-1.薄层色谱研究结果显示,荆花蜜与其他 10 余种蜂蜜呈现不同的特征图谱,但不同年份荆花蜜的图谱特征相似;每日饮用不同浓度的蜂蜜水溶液,盐酸哌洛丁胺诱导的传输障碍小鼠便秘模型的便秘症状得到明显改善和缓解.结论 为荆花蜜各级各类质量标准制定和其药用价值研究进行了有益探索,以期为后续标准制定和产品开发提供依据.
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编辑人员丨2023/11/25
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不同品种蜂蜜的电导率研究
编辑人员丨2023/8/5
目的 通过研究不同品种蜂蜜的电导率的差异,为制定蜂蜜电导率的标准奠定基础.方法 通过在同一季节收集的不同品种的蜂蜜,采用欧盟蜂蜜标准中规定的方法对不同蜂蜜进行电导率的测定.结果 发现电导率的大小依次是椴树蜜＞枣花蜜＞小茴香蜜＞荞麦蜜＞荆条蜜＞荔枝蜜＞洋槐蜜＞紫云英蜜＞柑橘蜜＞油菜蜜.结论 不同品种蜂蜜之间电导率确实存在差异,这对蜂蜜的真伪鉴定具有积极的意义.
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编辑人员丨2023/8/5
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UPLC-MS/MS法分析旋覆花蜜炙后化学成分的变化
编辑人员丨2023/8/5
目的:比较旋覆花蜜炙前后的化学成分差异.方法:采用超高效液相色谱-串联质谱技术(UPLC-MS/MS).色谱柱为Waters ACQUITY UPLC BEH C18,流动相为0.1％甲酸溶液-乙腈(梯度洗脱),流速为0.3 mL/min,柱温为30℃,进样量为5μL.采用电喷雾离子源,以正离子模式扫描,一级质谱扫描范围为m/z 70～1050,二级质谱扫描范围为m/z 50～1050,归一化碰撞能量为40、60 eV,质谱图类型为峰形图,鞘气流速为35 arb,辅助气流速为10 arb,喷雾电压为3.80 kV,透镜电压为50 V,加热温度为350℃,毛细管温度为350℃.采用Qual Browser 4.1.39.1软件并参考在线高分辨数据库mzCloud、中药成分高分辨质谱本地数据库OTCML,同时结合相关文献对化合物进行鉴定.采用SIMCA 14.1软件进行主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),以变量重要性投影(VIP)值大于1为标准筛选旋覆花蜜炙前后的差异性成分.结果:从旋覆花及其蜜炙品中共鉴定出29个共有化学成分,包括1-咖啡酰奎宁酸、绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸等5个酚酸类成分,槲皮素、木犀草素、狭叶依瓦菊素等12个黄酮类成分,以及1-O-乙酰旋覆花内酯、二大花旋覆花内酯B、1-O-乙酰基-6-O-异丁酰基大花旋覆花内酯等12个倍半萜内酯类成分.PCA结果显示,旋覆花与蜜旋覆花分别位于得分图的两侧.OPLS-DA结果显示,有7个成分的VIP值大于1,分别为峰19(大花旋覆花素)、峰6(槲皮万寿菊苷)、峰1(1-咖啡酰奎宁酸)、峰21(紫花牡荆素)、峰20(tomentosin)、峰13(菠叶素)、峰3(瑞香素).结论:经蜜炙后,旋覆花的化学成分含量有所改变,且均有一定程度的降低.大花旋覆花素、槲皮万寿菊苷、1-咖啡酰奎宁酸、tomentosin、紫花牡荆素、菠叶素、瑞香素可能为旋覆花及其蜜炙品的差异性成分.
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编辑人员丨2023/8/5
