目的 考察塞来昔布超饱和自微乳(CXB-SSMEDDS)对大鼠类风湿性关节炎(RA)的疗效及其初步安全性评价.方法 建立卡拉胶诱导的大鼠炎症模型及大鼠佐剂诱导型RA模型,比较各组大鼠治疗后的足掌肿胀度、踝关节滑膜组织的病理学染色图及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)表达的差异,考察CXB-SSMEDDS对大鼠RA的疗效;测量各组大鼠体重的变化;对各组大鼠的心、肝、肾毒性进行初步评价;对各组大鼠的脏器(心、肝、脾、肺、肾)行HE染色,观察病理学改变.结果 与模型组比较,CXB-SSMEDDS和阳性药Celebrex?对足肿胀的抑制率分别为22.50％、10.16％;组织病理学观察表明:CXB-SSMEDDS和Celebrex?均能减轻大鼠踝关节的病理学改变,减少炎细胞浸润,且CXB-SSMEDDS的 效果更佳;免疫组化结果显示:与阳性组比较,CXB-SSMEDDS降低大鼠踝关节中TNF-α表达的效果更显著;初步安全性评价表明:CXB-SSMEDDS对大鼠的心、肝、脾、肺、肾无明显不良反应.结论 CXB-SSMEDDS对RA的抗炎疗效优于Celebrex?;除可提高体内生物利用度外,其还能改善药物的治疗效果,且对大鼠的心、肝、脾、肺、肾无明显不良反应.

目的 研究硒化卡拉胶(KSC)对甲型肝炎减毒活疫苗(HepA-1)诱导的小鼠体液免疫应答的影响.方法 随机分成7个组,每组7只ICR小鼠.分组:阴性对照组(生理盐水)、单纯抗原组(18EU HepA-1)、铝佐剂组[Al(OH)3 0.3 mg+18EU HepA-1]、KSC实验组(KSC 1 mg+18EU HepA-1、KSC 0.5 mg+18EU HepA-1、KSC 0.25 mg+18EU HepA-1、KSC 0.1 mg+18EU HepA-1),皮下多点免疫注射,注射总体积300μL,免疫1次.免疫注射后及其后4周、8周、12周、16周尾静脉采血,取血清用间接酶联免疫吸附法测定抗-甲型肝炎病毒(HAV) IgG抗体滴度.在实验期间,观察小鼠的健康状况,并于免疫后16周,取KSC最佳剂量组及阴性对照组小鼠肾脏、脾脏、肝脏、肺脏、心脏组织,制备病理切片,进行对比观察.结果 除阴性对照组外,其余各组在各个检测时间点均检测到抗HAV IgG抗体,且存在先升高后降低的趋势,铝佐剂组在12周达到峰值,其余各组在8周达到峰值.KSC 0.5 mg组在8周、12周抗体水平高于单纯抗原组(t=3.103,t=2.573,P＜0.05),KSC 0.25 mg组在12周抗体水平高于单纯抗原组(t=2.602,P＜0.05).本次实验的最佳剂量为KSC 0.5 mg.试验期内,观察小鼠各项生理指标未见异常,KSC 0.5 mg组小鼠心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏组织均未观察到病变.结论 KSC能够作为佐剂增强HepA-1诱导的小鼠体液免疫反应.

[背景]极地寒冷环境中发现了大量具有潜在应用前景的冷适应酶,同时也存在种类繁多的海藻多糖降解菌,因此极端环境微生物是筛选获得新颖、高效多糖降解酶的重要新源泉.由于筛选培养基通常并非野生菌发酵产酶的最优条件,为了使野生菌的产酶效率达到最高,需要对其培养条件进行优化,从而为其深入研究及开发利用提供依据.[目的]对一株产卡拉胶酶的南极菌株进行种属鉴定,并采用响应面法对该菌的发酵产酶条件进行优化.[方法]通过16S rRNA基因对产卡拉胶酶的南极菌株进行种属鉴定,采用响应面法优化南极菌株产酶发酵条件.[结果]该南极菌属于交替单胞菌属(Alteromonas),命名为交替单胞菌R11-5.发酵条件优化结果显示,7个环境因子影响交替单胞菌R11-5的产酶量.利用Design-Expert软件中的Plackett-Burman设计实验,筛选出影响交替单胞菌R11-5产酶量的4个主要因素分别为培养温度、牛肉膏浓度、卡拉胶浓度和Ca2+浓度.通过Box-Behnken设计和响应面分析得到交替单胞菌R11-5最佳产酶发酵条件为:温度15.0℃,牛肉膏浓度11.0 g/L,卡拉胶浓度3.0 g/L,Ca2+浓度5.0 mmol/L.优化后发酵上清液酶产量达到87.193 U/mL,与优化前相比提高了1.8倍.[结论]响应面法提高了南极交替单胞菌R11-5卡拉胶酶的产量,为其开发应用提供了科学依据.

目的:研究医用几丁糖对大鼠颞下颌关节滑膜炎的治疗效果.方法:选取30只健康雄性大鼠,在它们的颞下颌关节腔中注射100μL浓度为3％卡拉胶溶液,建立颞下颌关节滑膜炎大鼠模型;成模后的大鼠按照完全随机分配的方法分为空白组、对照组和实验组三组,每组各10只.其中对照组注射100μL透明质酸,实验组注射100μL几丁糖.一周后抽取三组大鼠关节液各50μL,用双抗体夹心酶联免疫法(ABC-ELISA)检测大鼠关节液中的炎症因子IL-1β、IL-6、IL-8及TNF-α水平,用荧光定量PCR(RT-qPCR)法检测关节软骨中Ⅱ型胶原蛋白和蛋白聚糖水平变化;注射后第4周将大鼠处死,取其注射侧颞下颌关节为标本,观察比较三组罹患颞下颌关节滑膜炎的大鼠在注射透明质酸和几丁糖后的体重变化和组织学表现的改变,并进行统计学分析,评价其疗效.结果:3组大鼠的颞下颌关节均明显出现了关节滑膜炎样的组织学病变,对照组和实验组关节软骨的组织学病变程度较空白组轻微并在治疗后有所明显修复;此外对照组及实验组关节液中IL-1β、IL-6、IL-8及TNF-α水平均明显低于空白组,实验组治疗效果显著;实验组Ⅱ型胶原蛋白和蛋白聚糖的mRNA与对照组对比表达明显增高;此外对照组和实验组大鼠体重较空白组均有所升高,而实验组比对照组体重增加更加显著.结论:颞下颌关节腔注射几丁糖或能成为一种新的治疗方案用于临床中治疗颞下颌关节滑膜炎.

kappa-硒化卡拉胶（kappa-selenocarrageenan）是一种新型的有机硒化合物。我们以过氧化物歧化酶（SOD）和脂质过氧化物（LPO）为指标，探讨其抗氧化、抗衰老作用。实验动物分五组，饲料中kappa-硒化卡拉胶的浓度分别为0、5、25、125和420ppm。12周后，发现对照组和420ppm剂量组大鼠血清硒浓度分别为1.48±0.29和3.60±0.51μmol/L，各实验组血清硒浓度随摄入量的增加而增高；对照组、25和125ppm剂量组动物体内SOD水平分别为1743.9±539.7、2054.7±628.8和2117.3±602.0U/gHb，LPO浓度分别为5.49±1.73、3.61±1.30和3.87±2.05nmol/L，并且有明显的剂量效应关系。大鼠摄入适量的kappa-硒化卡拉胶可升高SOD水平和降低LPO浓度，摄入高剂量kappa-硒化卡拉胶可诱发大鼠肝硬化。

为促进藻类在海参养殖中的应用,筛选藻类海藻多糖降解菌.采用藻粉诱导的方法,促进海参肠道中藻类多糖降解菌的富集,分别以褐藻胶和卡拉胶为唯一碳源,进行褐藻胶和卡拉胶降解菌的筛选.采用DNS法测定菌体降解褐藻胶和卡拉胶的活性,通过16SrDNA测序结合生理生化指标检测对菌种进行种属鉴定,同时检测菌株的生长特性、降解饵料其他主要成分的活性和生物安全性.结果筛选到两株高活性海藻多糖降解菌,两菌株属于芽孢杆菌,菌体生长迅速,具有较强的酸碱和盐浓度适应能力,并且对海参健康均没有明显影响.褐藻胶降解菌HZ-1与Bacillus altitudinis相似性最高,褐藻胶降解酶活力为43.2 U/mL,具有淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶活性.卡拉胶降解菌KL-6与Bacillus megaterium相似性最高,卡拉胶降解酶活力为1.45 U/mL,具有淀粉酶和蛋白酶活性.筛选到两株具有海藻多糖降解能力的芽孢杆菌,两菌株生长速度快、酶活力高,可用作养殖益生菌或用于藻类饲料加工.

卡拉胶作为构成红藻植物细胞壁的主要成分,是一种由D-半乳糖通过交替的α-1,3和β-1,4糖苷键连接而成的线性硫酸多糖.由于具有良好的成胶能力和化学稳定性,卡拉胶作为增稠剂和胶凝剂等添加剂在食品和化妆品行业中得到了广泛的应用.卡拉胶酶属于糖苷水解酶,可以将卡拉胶降解成一系列偶数聚合度的寡糖.卡拉胶寡糖由于具有抗炎、抗凝和抗肿瘤等多种功能,引起了相关研究者的持续关注.因此,通过筛选、表征或者改造等手段获得具有优良特性的卡拉胶酶成为目前红藻多糖资源开发领域的研究热点.特别是,数十种不同来源的卡拉胶酶已经被分离、鉴定和表征,大大丰富了红藻多糖水解酶的研究领域.根据酶的底物专一性,可将其分为三类:λ-、ι-和κ-卡拉胶酶.本文综述了卡拉胶酶的来源、分类及生化特性的最新进展.此外,还详细介绍了不同家族卡拉胶酶的结构特点和催化机制,并讨论了卡拉胶酶在制备功能性寡糖方面的应用前景.