目的 研究热风 40、50、60℃干燥,微波和冷冻 5 种不同干燥方法对番红花Crocus sativus去柱头花朵品质和成分的影响,以期开发出干燥效果好、效率高、成本低的产地加工方式.方法 采用UPLC-Q-Orbitrap HRMS对不同干燥方法番红花去柱头花朵物质基础进行对比,并结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(orthogonal partial least squares method-discriminant analysis,OPLS-DA)进行差异分析;采用UHPLC-MS/MS法同时测定4 种差异黄酮类化合物含量;利用抗氧化试剂以评价不同干燥方法番红花去柱头花朵体外抗氧化活性.结果 利用UPLC-Q-Orbitrap HRMS从 5 种干燥方法番红花去柱头花朵中共鉴定出 59 个共有化合物,包括 1 种生物碱、6 种有机酸、11 种氨基酸、2 种核苷、33 种黄酮、5 种萜类、1 种香豆素类成分.PCA表明,不同干燥方法番红花去柱头花朵中化学成分存在差异;OPLS-DA筛选出 14 个共有差异化合物,以黄酮类和氨基酸类化合物为主.UHPLC-MS/MS定量分析结果表明,不同干燥方法番红花去柱头花朵中的山柰酚、山柰酚 3-O-葡萄糖苷、槲皮素、槲皮素 3-O-葡萄糖苷含量存在差异,以微波干燥样品中槲皮素含量最高,为(63.07±2.69)μg/g.不同干燥方法样品均表现出抗氧化活性,以微波干燥效果最为显著.结论 不同干燥方法明显影响番红花去柱头花朵的品质.热风干燥和冷冻干燥存在不同程度破坏番红花去柱头花朵内部结构的问题,且热风干燥过程有效成分易被氧化,其自身的抗氧化活性降低.微波干燥番红花去柱头花朵的色泽、总黄酮含量、体外抗氧化能力都具有显著优势,可考虑作为番红花去柱头花朵的产地加工的首选干燥方法,以支撑番红花去柱头花朵进一步的综合开发利用.

目的:选育综合性状优良的西红花新品种.方法:以建德西红花农家种辐射变异种质中优选出的 2012B为试验材料,经品系比较、区域试验,对其主要农艺性状、生育期、抗逆性、产量和品质等方面进行综合评价,最终选育出综合性状优良的西红花新品种'番红 2 号'.结果:'番红 2 号'在 2018～2020 年浙江省西红花品种区域试验中,平均球茎、鲜花丝产量分别为 7 367.93 kg/hm2 和 28.3 kg/hm2,分别比对照增产 14.3%和 32.1%,均达显著水平;其药材主要有效成分西红花苷Ⅰ、Ⅱ总量为 16.12%,苦番红花素含量为 9.92%;吸光度 0.586,吸光度比值0.898,均符合 2020 年版中国药典(一部)标准要求.结论:西红花新品种'番红 2 号'具有丰产性好、花丝产量高、品质优、抗病性强等特点,于 2022 年 4 月通过浙江省农作物品种认定委员会认定.

整理了近五年来藏红花药理作用研究的相关文献并加以分类汇总,发现藏红花应用于心脑血管系统疾病能够降脂、降压、修复损伤血管、抗心肌缺血及脑缺血;应用于精神系统疾病能够治疗抑郁症;应用于消化系统疾病能够调节胃肠道功能,保护肝脏;应用于呼吸系统疾病能改善肺部损伤及肺纤维化情况;应用于内分泌系统疾病可以降糖、防治糖尿病并发症.此外藏红花亦有抗肿瘤、防治骨质疏松、修复受损神经、外用愈合创面等多重功效.旨在为临床及科研工作者研究藏红花提供参考.

目的 探讨藏红花素对缺氧诱导的视网膜神经节细胞凋亡的作用及其可能机制.方法 于2021年1月至2022年1月采用不同浓度藏红花素处理视网膜神经节细胞RGC-5,四甲基噻唑蓝(MTT)法检测细胞存活情况并筛选合适浓度.培养RGC-5细胞并用氯化钴(CoCl2)处理建立缺氧模型,分为缺氧组、藏红花素组、阳性对照(抗坏血酸)组和藏红花素+跨膜受体蛋白信号通路抑制剂(DAPT)组,另设对照组.Cell counting kit-8法检测细胞存活情况;采用流式细胞术检测细胞凋亡率;钙荧光探针(Flou-4)实验检测各组细胞钙离子水平;实时定量PCR法检测跨膜受体蛋白(Notch1)、发状分裂相关增强子1(Hes-1)mRNA表达情况;蛋白质印迹法检测凋亡蛋白B细胞淋巴瘤因子2(Bcl-2)、Bcl-2相关蛋白(Bax)、钙依赖性蛋白酶家族1(Cal-pain1)蛋白表达情况.结果 藏红花素组细胞活力0.83±0.08高于缺氧组0.45±0.04,细胞凋亡率(17.92±1.21)%低于缺氧组(51.82±5.36)%,钙离子水平0.27±0.04低于缺氧组0.76±0.05,差异有统计学意义(P<0.05);藏红花素+DAPT组细胞活力0.50±0.06低于藏红花素组0.83±0.08,细胞凋亡率(36.50±3.50)%高于藏红花素组(17.92±1.21)%,钙离子水平0.65±0.05高于藏红花素组0.27±0.04,差异有统计学意义(P<0.05).与缺氧组比较,藏红花素组Bcl-2蛋白表达水平升高,Notch1、Hes-1mRNA表达、Bax和Calpain1蛋白表达水平降低(P<0.05).与藏红花素组比较,藏红花素+DAPT组Bcl-2蛋白表达水平降低,Notch1、Hes-1mRNA表达、Bax和Calpain1蛋白表达水平升高(P<0.05).结论 藏红花素对体外培养的缺氧RGC-5细胞凋亡有一定的抑制作用,可能是通过抑制钙离子内流,阻滞Notch1/Hes-1通路,提高细胞内抑凋亡蛋白Bcl-2表达水平发挥作用.

目的 基于熵权逼近理想解排序(TOPSIS)法,综合评价不同产地西红花质量,为该药材的质量综合评价和优质产地筛选提供依据.方法 采用高效液相色谱(HPLC)波长切换法测定苦番红花素、西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ和西红花苷-Ⅲ含量,以 4 种成分总含量、干燥失重、总灰分、吸光度和浸出物作为评价指标,以熵权法计算各指标权重,结合TOPSIS法,对西红花质量进行综合评价.结果 熵权TOPSIS法分析结果显示,浙江、西藏、安徽、江苏、上海产西红花的相对贴近度(Ci)均值分别为 0.654、0.396、0.426、0.326、0.341,浙江产西红花整体质量最佳.结论 建立的熵权TOPSIS法客观、全面、有效,可用于西红花质量综合评价.

该研究选用多花水仙新品种‘云香’为材料,采用RT-PCR技术克隆得到NtNAC2,其开放阅读框为936bp,编码311个氨基酸.生物信息学分析显示,NtNAC2在N端含有NAM保守结构域,与单子叶植物芦笋、番红花和石斛等具有较近的进化关系.实时荧光定量检测显示,花瓣和副冠中NtNAC2基因的表达量随花器官发育逐渐上升,衰败期达到峰值;在ABA、MeJA、SA、H2O2、50℃、NaCl和PEG胁迫处理下,水仙根和叶中NtNAC2基因的表达量上调,且表现出时空表达特异性.为进一步鉴定其功能,构建植物表达载体转化烟草,获得10株转基因烟草,经半定量RT-PCR检测NtNAC2在转基因植株中过表达.高盐和干旱胁迫处理后转基因植株根长为野生型的2～3倍,叶片失水率低于30％,存活率高于60％.研究表明,‘云香’水仙Nt NAC2的过量表达提高了转基因烟草的抗旱性和耐盐性,可作为水仙抗逆分子育种的重要候选基因.

目的:了解西红花及其活性成分在国内、外临床研究的概况,为其进一步开发和临床应用提供参考.方法:以"西红花""西红花酸""西红花素""西红花苦苷""西红花醛""Saffron""Crocetin""Crocin""Picrocrocin""Safranal"等为关键词,组合查询2008年1月-2018年12月中国知网、万方数据、Web of Science、PubMed、Science Direct等数据库中的相关文献,对西红花及其活性成分在国内、外开展的临床研究进行归纳总结.结果与结论:共检索到相关文献16593篇,其中有效文献45篇.国内西红花主要用于治疗流产、中心性浆液性脉络膜视网膜病变、褥疮、老年糖尿病下肢溃疡及难愈合性伤口;国外西红花主要用于治疗抑郁症、性功能障碍、阿尔茨海默病及认知功能障碍、早期黄斑病、经前综合征和月经紊乱、代谢综合征等.国内研究发现西红花可引起肝功能指标异常等不良反应,但治疗后均能恢复;国外研究发现西红花无明显不良反应.国内主要使用西红花的干燥柱头,在《中国药典》中推荐方法为沸水冲泡服用,使用剂量为每日1～3 g;国外多使用西红花提取物,使用剂量为每日15～100 mg.国内、外对西红花的治疗范围、使用方式和剂量均存在差异,提示国内可借鉴国外西红花的研究进一步探索西红花治疗范围及用药部位和剂量.

[目的]探讨阿利吉仑干预对膝骨关节炎大鼠软骨组织的保护作用和血清中炎性因子的影响.[方法] 30只SD大鼠随机分为假手术组、模型组、治疗组,每组10只.假手术组仅切开关节囊,而模型组和治疗组按改良后Huhh法建立骨性关节炎模型,前两组灌胃给予生理盐水,而治疗组给予阿利吉仑.建模成功后,取大鼠血样测量IL-1、IL-6的含量;取膝关节行Masson染色、番红花染色;采用RT-qPCR检测各组软骨组织中Runx2、TNF-αmRNA,采用Western blot检测软骨IL-1、IL-6、Runx2、TNF-α蛋白表达水平.[结果]与假手术组相比,模型组大鼠血清中IL-1和IL-6浓度明显增加(P＜0.05),而治疗组较模型组明显下降(P＜0.05).Masson染色结果发现,模型组大鼠软骨细胞较假手术组明显肥大,而治疗组情况明显改善;番红花染色显示,与假手术组相比,模型组大鼠组织切片中软骨细胞面积明显减少,而治疗组的染色面积明显减少.模型组大鼠软骨组织中Runx2和TNF-α.mRNA表达水平明显上升(P＜0.05),而治疗组较模型组明显下降(P＜0.05).与假手术组相比,模型组大鼠软骨组织中IL-1、IL-6、Runx2和TNF-α蛋白表达水平明显上升(P＜0.05),而治疗组较模型组明显下降(P＜0.05).[结论]阿利吉仑能够有效抑制膝骨关节炎大鼠软骨组织的破坏,显著降低膝骨关节炎大鼠血清和软骨中的炎性因子水平.

为指导番红花子球茎采收时间和制定合理的田间管理措施,以500个单球重16～20 g的番红花球茎为材料,开展子球茎顶芽的形态学观测,并测定了子球茎中可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉等营养物质和IAA、ZR等植物激素的动态变化.结果 表明:从12月至次年5月,在营养生长阶段的24周内,新形成子球茎顶芽的茎尖分生组织一直保持营养生长状态,呈半球形,生长锥宽度大于高度.同时,1月至4月上旬是番红花子球茎营养物质变化最明显的阶段,是球茎物质积累的关键时期.1月下旬至3月下旬子球茎直径、周径和重量均加速增加,3月下旬开始,叶尖开始枯萎,子球茎直径变化不明显,但是重量持续增加.球茎中淀粉、可溶性蛋白含量整体呈现逐渐增加的趋势,与子球茎加速膨大时期相一致.球茎中植物激素IAA呈现逐渐降低的趋势,ZR呈现先降低后升高的趋势,ZR/IAA比值逐渐升高,且与淀粉含量积累趋势相同.

目的:研究番红花素对烧伤大鼠的创面愈合与疼痛影响.方法:将80只大鼠随机分成假烧伤组(n=16),烧伤模型组(n=16),烧伤+10 mg/kg番红花素组(n=16),烧伤+50 mg/kg番红花素组(n=16),烧伤+200 mg/kg番红花素组(n=16).使用在干浴中预热至165℃的铜块(2 cm×2 cm,150 g)构建大鼠皮肤全厚度烧伤.采用HE染色观察组织学恢复情况,检测不同处理组大鼠的机械阈值和热阈值,蛋白质印迹法和ELISA方法检测创面皮肤组织中诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和炎性因子IL-6和TNF-α的表达.结果:番红花素的应用可以促进创面皮肤伤口愈合并减轻疼痛.且番红花素抑制创面皮肤组织中iNOS的表达和炎性因子IL-6和TNF-α水平.这一疗效在应用200 mg/kg的剂量时最为明显.结论:番红花素可以促进烧伤大鼠的创面愈合并减轻疼痛.