目的 研究4种不同药用部位药食同源中药材中多环芳烃的污染现状、溯源解析与健康风险.方法 采用固相分散萃取前处理技术联合高效液相色谱-紫外荧光串联检测器(HPLC-UV-FLD)同时在线检测技术,对中药材中4种不同药用部位进行污染检测、来源解析和健康风险评估.结果 中药材中16种多环芳烃(PAHs)污染水平范围在ND～150.50 μg/kg,芘(Pyr)的检出率最高(51.43％),其次为?(Chr,45.71％),苯并[a]芘在所有样品中均未检出.2～6环中,4环占比最高(41.22％～50.95％),其次为3环(22.23％～49.05％)和2环(ND～36.56％),5～6环均未检出.特征比率分析表明,石油、煤炭和生物质燃烧是药食同源中药材多环芳烃的主要来源.荧蒽(Flu)的致癌毒性贡献率最高(37.06％),其次为苯并[a]蒽(BaA,23.59％).药食同源中药材终生致癌风险范围在2.90×10-8～1.75×10-7,ILCR值小于10-6.结论 35种药食同源中药材中4种不同药用部位普遍存在PAHs污染,但其致癌风险可以忽略.

目的 建立高效液相色谱–荧光检测(HPLC-FLD)法测定清火片中芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚.方法 采用Agilent C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇–0.1％磷酸溶液(78:22);体积流量为1 mL/min;柱温30℃;进样量为20μL.对比HPLC-FLD法与HPLC-UV法的测定结果.结果 芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚分别在100.6～1609.6、86.8～1388.8、359.4～5750.4、81.2～1299.2、89.4～1430.4 ng线性关系良好;游离蒽醌中芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚的平均回收率分别为93.9％、90.8％、96.2％、92.9％、89.2％,RSD值分别为2.2％、2.4％、1.0％、2.4％、0.6％;总蒽醌中各成分平均回收率分别为100.2％、85.7％、99.2％、104.5％、104.2％,RSD值分别为2.5％、2.2％、3.7％、0.5％、0.7％.结论 本方法具有重复性好、灵敏度高、专属性强、内源物干扰小等优点,与HPLC-UV法测定结果一致性较高,可用于中成药清火片的质量控制.

目的 建立高效液相紫外荧光(HPLC-UV-FLD)衍生系统,利用显微注射荧光探针技术对恭城油茶提取物中抗氧化活性成分进行初步评价.方法 采用过氧化氢急性损伤实验及羟自由基清除能力实验对恭城油茶的抗氧化活性进行检测,利用HPLC-UV-FLD衍生系统对其中的抗氧化活性成分进行筛选,并采用超高压液相色谱-四级杆-飞行时间质谱技术(UPLC-Q/TOF-MS)对收集得到的活性成分峰进行定性分析.同时通过显微注射过氧化氢荧光探针分子(NBCD)检测活体果蝇体内过氧化氢水平,探究恭城油茶及其中筛选出的活性成分在体内清除过氧化氢的作用.结果 该方法方便快速,在恭城油茶提取物中筛选出了表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)3种主要的抗氧化活性成分.同时检测出恭城油茶及其抗氧化活性成分能够显著降低果蝇体内过氧化氢水平.结论 为进一步研究恭城油茶抗氧化提供物质基础,并且为天然产物中的抗氧化活性成分的筛选方法提供参考.

黄葵四物方可通过减少慢性肾病(chronic kidney disease,CKD)大鼠体内尿毒素分子硫酸对甲酚(p-cresyl sulfate,PCS)及其前体对甲酚(p-cresol,PC)的蓄积来延缓CKD进程.但黄葵四物方减少对甲酚蓄积的作用机制尚不明确.本研究以对甲酚在肠道菌群中的代谢途径为切入点,探究黄葵四物方对肠道菌群生成对甲酚的影响并探讨其作用环节.采用5/6肾脏切除方法构建CKD模型大鼠,运用16S rDNA测序方法分析肠道菌群丰度和结构,结果发现黄葵四物方并不是通过直接抑制肠道菌群丰度来降低对甲酚合成的.动物实验遵循南京中医药大学动物伦理委员会规定.进一步通过建立肠道细菌体外厌氧培养体系以及HPLC-UV-FLD分析方法评价黄葵四物方对肠道菌群合成对甲酚代谢途径的影响.结果 显示,黄葵四物方(4 000、400和40 μg·mL-1)可剂量依赖性抑制肠道菌群中对甲酚生成,其作用途径主要包括两条:其一,黄葵四物方促使酪氨酸代谢过程中氧化途径向还原途径转化,导致氧化途径代谢产物所占百分比由82.83％降至38.87％,还原途径代谢产物所占百分比由17.17％升至61.13％,最终导致氧化途径中对甲酚的生成显著减少.其二,黄葵四物方对生成对甲酚的氧化途径还具有直接的抑制作用,直接抑制对羟基苯乙酸分解生成对甲酚,抑制率高达90.01％.本研究提示黄葵四物方可通过调控肠道菌群中尿毒素代谢通路,多环节抑制肠道菌群中尿毒素前体生成,缓解尿毒素蓄积症状而延缓CKD进程.