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食品科学
本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术...
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作者：陈秉彦； 郭晓菲； 林晓姿； 李维新； 何志刚
作者：李镜浩； 梁展鸿； 肖更生； 徐玉娟； 余元善； 吴继军； 彭健； 李璐； 程丽娜
作者：陶健； 成婕； 孙志远； 尹玉云； 杨晶晶； 张汝凡； 孙朋娟； 蔡硕； 屈凌波； 杨冉
作者：徐瑞屿； 薛沙； 牛鸿艳； 黄群； 周艳
作者：吴鸣； 吴浚滢； 范琦琦； 张光； 刘晓飞； 张娜
作者：李可； 张怡雪； 王艳秋； 赵电波； 赵颖颖； 陈博； 王昱； 杜曼婷； 白艳红
作者：余晓琴； 闵宇航； 刘斯琪； 李澍才
作者：唐庆强； 王君； 张惠琴； 王巧霞； 曹晓钢； 吴春灯； 杨方
作者：袁楚珊； 程小梅； 孙畅； 夏旭； 周伊诺； 李高阳； 朱向荣
作者：邹斐； 叶力； 冯亮； 郑晓卫； 黄彪； 夏冰； 张无疾； 陈晓园； 方正国； 孙玉婷
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