目的 探究桑黄发酵产物多糖对高尿酸血症小鼠的治疗作用.方法 雄性ICR小鼠分为空白组和造模组,采用氧嗪酸钾(300 mg/kg)与次黄嘌呤(250 mg/kg)联合灌胃给药 7d建立高尿酸血症模型,造模成功者随机分为模型组,别嘌醇组(别嘌醇片 12 mg/kg),桑黄发酵产物多糖低、中、高剂量组(100、200、300 mg/kg),分别灌胃给予相应剂量药物,每天 1 次,连续 14 d.给药结束后检测小鼠血清UA、CRE、IL-6、TNF-α水平及肝脏中XOD水平,观察肝脏、肾脏组织病理形态变化,Western blot法检测肾组织中HMGB1、RAGE、NF-κB p65 蛋白表达.结果 与空白组比较,模型组小鼠血清UA、CRE、IL-6、TNF-α水平及肝组织XOD水平升高(P＜0.01),肝组织中可见炎性细胞浸润,肾组织中可见嗜酸性物质并且HMGB1、RAGE、NF-κB p65 蛋白表达升高(P＜0.01);与模型组比较,各药物组小鼠血清UA、CRE、IL-6、TNF-α水平及肝组织XOD水平降低(P＜0.05,P＜0.01),肝组织中炎性细胞和肾组织中嗜酸性物质减少(P＜0.05),肾组织中HMGB1、RAGE、NF-κB p65 蛋白表达降低(P＜0.05).结论 桑黄发酵产物多糖可通过调节HMGB1/RAGE/NF-κB信号通路发挥抗高尿酸血症的作用.

目的 对火木层孔菌进行诱导改造以提高该种菌的多糖和黄酮等次级代谢产物含量.方法 采用亚硝酸诱变方法对火木层孔菌菌株进行诱变处理,研究两种诱变浓度下亚硝酸的诱变时间与火木层孔菌致死率的关系,比较火木层孔菌与0.005mol·L-1亚硝酸诱变后代表菌株PNCM5-1的代谢产物在多糖含量和黄酮含量方面的差异.结果 以诱变菌株的稳定性和代谢产物颜色变化为考察指标,确定浓度0.005mol·L-1与0.250mol·L-1亚硝酸的最佳诱变时间分别为60和8min.优势菌株PNCM5-1比原始菌株先到达次级代谢过程,黄酮类化合物的产量在培养12d之前均高于原始菌株.结论 通过亚硝酸诱变,菌株的代谢受到调控作用,诱导菌株优先到达次级代谢过程,为桑黄生产黄酮类化合物节省培养时间,为药用桑黄活性成分的进一步开发与利用提供基础.

桑黄孔菌属Sanghuangporus是药用木生真菌资源中一个重要的属,但是该属仅有少数几个种类被用于人工栽培,且栽培面积较小.此外,桑黄孔菌属中大部分种类的药用功能仍未完全明确.因此,本研究以桑黄孔菌属近期新发表的新种栎生桑黄S.quercicola和关注度较低的忍冬桑黄S.Ionicericola为主要研究对象,通过测定它们液体培养过程中第2、4、6、8、10、12和14天的菌丝生物量以及发酵液的粗多糖含量、多酚含量、黄酮含量、抗坏血酸含量、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力、铁离子还原能力和亚铁离子螯合能力等12个抗氧化指标,对桑黄的抗氧化能力进行评定.2种桑黄真菌各选取一号菌株,其发酵液均表现出强抗氧化能力.相比之下,栎生桑黄的多糖、抗坏血酸和超氧化物歧化酶含量更高,而忍冬桑黄的多酚和黄酮含量更高.相应的,栎生桑黄和忍冬桑黄在其他一些抗氧化指标上也表现出强弱程度及出现时间的差异.上述研究结果为桑黄孔菌属真菌的药用功能开发提供了新资源,为不同抗氧化代谢产物的分离纯化提供了科学依据.

狭长孢灵芝Ganoderma boninense是最重要的木生真菌之一,主要分布于热带地区,在马来西亚和印度尼西亚是油棕榈树的严重病原菌.本研究以分离自马来西亚雪兰莪州而榄的油棕榈种植园中,生长于油棕榈活树基部狭长孢灵芝子实体的3株菌株为材料,对其抗氧化活性进行了评估.在液体培养的第2、4、6、8、10和12天分别取菌丝体和发酵液,测定菌丝体生物量及发酵上清液中粗多糖、多酚、黄酮和抗坏血酸的含量,并对发酵上清液的相关抗氧化性能指标进行了分析.3个菌株的发酵上清液均表明狭长孢灵芝具有良好的抗氧化活性,但不同菌株在某些次级代谢产物含量和抗氧化指标上表现出强弱程度及出现时间的差异.狭长孢灵芝的多糖和多酚含量以及铁离子还原能力均优于另外两个重要的药用木生真菌,即灵芝Ganoderma lingzhi和栎生桑黄Sanghuangporus quercicola.本研究表明狭长孢灵芝具有开展人工栽培和进行更多药用研究的价值.