为探究油茶栽培品种内生真菌群落组成及其多样性,以3个长林系列油茶栽培品种及野生小果油茶为研究对象,运用传统组织培养法分离内生真菌,采用形态学观察与分子系统发育分析相结合的方法鉴定菌株,通过对比分析研究油茶栽培品种与野生种内生真菌群落组成差异.研究结果显示,从720个叶片组织块和720个根段中共分离出内生真菌864株,隶属于6纲14目26科39属64个分类单元.从分离率来看,叶片的内生真菌分离率(87.64%)远高于根(32.36%).从相对频率来看,不同油茶品种内生真菌优势属存在一定差异,长林3号内生真菌优势属为炭疽菌属(Colletotrichum)、间座壳属(Diaporthe),长林4号内生真菌优势属为炭疽菌属、葡萄座腔菌属(Botryosphaeria),长林53号内生真菌优势属为链格孢属(Alternaria)、间座壳属,野生油茶内生真菌优势属为间座壳属、链格孢属.

目的:研究湘林、华鑫、小果三种油茶品种油茶壳中皂素的结构与性能差异,为油茶壳高值化利用提供理论依据.方法:以油茶壳为原料,采用无水乙醇为溶剂,料液比1 ∶ 10(g/mL),在60℃下浸提9 h提取皂素,通过高效液相色谱法、红外光谱法及吊片法等比较三种品种油茶皂素表面活性及结构上的差异.结果:不同品种间油茶皂素含量和表面活性差异较显著,湘林、华鑫、小果壳中粗皂素得率分别为23.58%、21.88%和19.21%,粗皂素中皂苷含量分别为48.53%、45.60%和39.73%;湘林油茶皂素含量最高,临界胶束浓度值最低,为4.02 g/L,表面张力为42.6 mN/m,表面活性最好;华鑫油茶皂素具有较好的乳化能力和乳液稳定性.结论:综上可知不同品种油茶壳皂素差异较显著(P<0.05).湘林油茶壳皂素适宜用作表面活性剂,华鑫油茶壳皂素适宜用作乳化剂进行综合利用.

油茶壳因含有大量的纤维素而用于制备活性炭.本研究以油茶壳为原料,使用碳酸钾活化,在马弗炉中制备活性炭,并以亚甲基兰和碘吸附量作为评价指标考察了制备的活性炭产品吸附能力并优化了油茶壳活性炭的制备工艺.以重金属元素铅和锰为吸附元素,分别考察了制备的油茶壳活性炭对重金属元素铅和锰单一元素和混合元素的吸附能力.实验结果表明,油茶壳活性炭具有良好的吸附性能,对水中单一元素铅的吸附量为1 100 μg/g,对单一元素锰的吸附量为250 μ.g/g,对这两种混合元素吸附作用时,铅会竞争性地占据吸附位点,致使锰元素吸附量非常少.通过对比实验证明,油茶壳活性炭对亚甲基兰的吸附和碘吸附量均大与椰壳活性炭,对水中铅元素的吸附作用大于锰元素的吸附作用,作为新型吸附剂,该活性炭能用于水中重金属元素特别是铅元素的吸附.

目的 优化油茶果壳多糖乙醇提取工艺,并评价其吸湿保湿性能.方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数为影响因素,多糖得率为评价指标,正交试验优化提取工艺.然后,以海藻酸钠为对照,在相对湿度43％、81％下测定48 h内吸湿率,在相对湿度34％下测定48 h内保湿率.结果 最佳条件为乙醇体积分数60％,粉末粒径80目,提取温度100℃,料液比1∶35,提取时间1.5h,提取2次,多糖得率5.42％.在相对湿度43％、81％下多糖吸湿率分别为30.5％、50.1％,在相对湿度34％下其保湿率为20.8％,与海藻酸钠接近.结论 该方法 稳定可行,可用于乙醇提取吸湿保湿性能较好的油茶果壳多糖.

油茶炭疽病是油茶Camellia oleifera上最重要病害之一,引起该病害的主要致病菌为果生刺盘孢菌Colletotrichum fructicola.本研究以果生刺盘孢菌bZIP类转录因子CfHac1为研究对象,研究其在果生刺盘孢菌的营养生长、产孢量、附着胞形成、致病力及耐受性等方面的生物学功能,为油茶炭疽病的防控提供理论依据.研究结果表明,果生刺盘孢菌中具有一个与灰色大角间座壳(稻瘟菌)bZIP转录因子MoHac1直系同源的基因,命名为CfHAC1.该基因全长1 627bp,编码526个氨基酸,该蛋白含有一个碱性亮氨酸链(bZlP)结构域和3个未知功能结构域.CfHAC1基因敲除突变体的菌丝生长速度显著变慢,分生孢子产量显著减少且不能正常形成附着胞,并对山梨糖醇和KCI渗透压胁迫敏感性增加;致病力测试结果表明,果生刺盘孢菌基因敲除突变体ΔCfhac1对油茶的致病力显著下降.转录因子CfHac1参与调控果生刺盘孢菌的生长、产孢、附着胞的形成、致病力以及响应外界渗透压胁迫过程.

为探讨油茶(Camellia oleifera)产地土壤和油茶果实中金属元素分布和富集特征,在油茶果实成熟期,对浙江5个油茶产地土壤及油茶果实中金属元素进行污染分析和富集能力评价.结果表明,浙江油茶产地土壤中Pb、Cr、Cd、As、Hg、Ni、Cu和Zn含量低于农用地土壤污染风险筛选值,综合污染等级为安全.个别产区常山县土壤中As、Ni、Cu和江山县土壤中Pb、Cr、Fe含量显著高于其他产地;常山和建德土壤中Cd单因子污染指数分别为0.93和0.81,处于污染警戒线.Cr、Ni、Cu、Zn主要分布在油茶籽中,Hg主要分布在壳中,Pb、Cd、As、Fe和Mn主要分布在青皮中.油茶籽中Cu、Fe、Mn的富集系数大于0.4,吸收能力强,Ni、Zn的富集系数小于0.4,具有一定吸收能力,Pb、Cr、Cd、As和Hg的富集系数小于0.1,吸收能力低;壳中Cu、Mn的富集系数大于0.4,吸收能力强,Fe的富集系数小于0.4,具有一定吸收能力,Pb、Cr、Cd、As、Hg、Ni、Zn的富集系数小于0.1,吸收能力低;青皮中Cu、Fe、Mn的富集系数大于0.4,吸收能力强,Pb、Cr、Cd、As、Hg、Ni、Zn的富集系数小于0.1,吸收能力低.浙江油茶主产区土壤质量安全,适合油茶种植.油茶果实对Cu、Fe、Mn有一定富集能力,对Pb、Cr、Cd、As和Hg无富集能力.