目前关于油茶多酚对植物病原真菌抑制作用的报道十分匮乏.本文通过分析不同条件下油茶叶多酚的提取率,确定了最佳的提取条件;分析了不同浓度多酚对常见植物病原真菌的抑制效果并对抑菌机理进行了初步研究.研究结果表明:1∶30的液料比、60％的乙醇浓度、60 min的超声波处理后,多酚提取率最高,达14.01％.每克油茶叶中加入0.80 gβ-环糊精,可使多酚提取率提升至22.92％.10％的多酚对新月弯孢霉、假禾谷镰刀菌、链格孢、草莓多主棒孢霉、大丽轮枝菌、葡萄座腔菌、尖孢镰孢菌苦瓜专化型具有一定的抑制作用,对大丽轮枝菌的抑制率高达78.52％.多酚处理对植物病原真菌体内的可溶性蛋白的代谢过程产生了较大的影响,这是植物病原真菌对化学胁迫适应过程的一种自我调节方式.本研究结果为油茶的综合开发以及植物病害的绿色防控提供了理论依据.

目的:为山茶属植物药用资源的开发与利用提供参考.方法:以"山茶属""化学成分""药理活性""Camellia""Chemical composition""Pharmacological activity"等为关键词,组合查询2000年1月-2018年1月在中国知网、万方数据、PubMed、Web of Science等数据库中的相关文献,对山茶属植物的化学成分及药理活性研究情况进行论述.结果与结论:共检索到相关文献405篇,其中有效文献54篇.山茶属植物中的化学成分主要为黄酮类、皂苷类、多酚类、植物甾醇类、脂肪酸类和生物碱类等,以黄酮类及皂苷类成分研究较多,其中黄酮类成分主要是黄酮醇类,以槲皮素、山柰酚以及芹茶素最为常见;皂苷类成分主要为齐墩果烷型的五环三萜皂苷.山茶属植物中,茶、油茶和山茶的药理作用研究较多,主要集中在抗肿瘤、抗过敏、降糖、降脂、抗炎、抗氧化、保护胃黏膜等方面.近年来关于山茶属植物活性成分的研究报道日渐增多,但对其有效的药效基团阐明较少.在药理活性上,以总提物的活性研究较多,对单体化合物的活性研究也仅在细胞层面上,动物药理研究较少,且大多药理活性作用机制不明确.因此,有必要深层次研究山茶属植物的化学成分及药理活性.

为探究海南油茶籽油(茶油)与大陆优良品系茶油间品质差异,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)、高效液相色谱技术(HPLC)对其脂肪酸和活性成分进行检测,并通过4种分析方法评估茶油提取物的抗氧化能力.结果表明,海南(炒)茶油油酸含量(81.353％)显著高于江西(蒸)茶油(70.849％),亚油酸在海南(蒸)茶油中含量最高(8.080％),而该成分在海南(炒)茶油中却未检测出.此外,在样品中还鉴定到角鲨烯(2.300％-15.237％)、维生素E(0.400％-2.900％)、豆甾醇(0％-2.507％)及茶多酚(6种)等次生代谢产物,其中,海南(炒)茶油提取物中槲皮素含量高达59.025μg/g,约为海南(蒸)茶油和江西(蒸)茶油的20倍,差异显著.供试茶油均具有一定程度的抗氧化活性,呈剂量依赖关系,相比其他3种茶油,海南(炒)茶油具有更强的自由基清除能力和还原能力,说明此栽培种具有潜在的开发利用价值和医用经济效益.

以油茶‘华金’(Camellia oleifera‘Huajin’)扦插苗为试验材料,设不加铝和1 mmol·L-1铝处理4、24、48、100、196 h根尖前2 cm,测定根尖铝含量、酚代谢物以及抗氧化相关指标.结果 表明:根尖铝含量随着铝处理时间增加而增加,细胞壁铝含量为根尖总铝含量的73.10％,细胞壁上的果胶和半纤维素1(HCl)有较强的铝累积吸附能力;铝诱导苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性提高,可溶性酚和细胞壁结合态酚含量提高,多酚氧化酶(PPO)以及共价结合态过氧化物酶(CPO)活性降低;铝添加提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性,降低了H2O2和丙二醛(MDA)含量;铝供应提高了可溶性糖、可溶性蛋白和游离脯氨酸含量.该研究表明油茶根尖细胞壁果胶和HC1对铝的强吸附累积能力降低了铝毒性;适宜的外源铝能提高酚类物质含量和降低CPO活性,有利于增强抗逆性和降低细胞壁木质化速度;活性氧清除能力以及渗透调节能力的增强有利于细胞内环境的稳定.适宜浓度外源铝供应条件下多种生理响应机制协同促进了油茶根尖伸长.

以油茶(Camellia oleifera)'华硕'和'华鑫'四年生盆栽植株为材料,研究2个温度(低温6℃和常温25℃)对2个油茶品种叶片光合作用、叶绿素荧光参数、RuBP羧化酶活性、抗氧化酶活性、激素含量及开花座果的影响.结果 表明:和常温25℃相比,在6℃低温处理下2个油荼品种的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、RuBP羧化酶活性、电子传递速率(ETR)、最大光化学效率(Fv/Fm)、实际光化学量子效率(ΦPSII)和光化学淬灭系数(qP)随着胁迫时间的延长均降低,在冷驯化25 d时2个品种的Pn、Gs、Tr、Fv/Fm及qP均显著降低,在常温25℃恢复7d后以上指标均增加;和常温25℃相比,在6℃低温处理下2个油茶品种超氧化物歧化酶(SOD)活性、蔗糖合成酶活性和吲哚乙酸(IAA)含量均升高;随着低温处理时间的延长,多酚氧化酶活性先降低后增加,而乙烯含量先增加后降低.2个油茶品种的花粉萌发率、座果率及气孔张开度在6℃低温处理下降低,同时花基部分泌一种粘状物质保护幼果不受冻害.综上所述,2个油茶品种光合效率降低主要是由气孔因素引起;2个油茶品种均有一定的抗寒性,油茶'华鑫'对低温的响应比'华硕'更敏感.