灵芝是一味传统的中药材,具有很高的药用价值,多糖是其主要的活性成分之一,可从其子实体、孢子粉、发酵菌丝体和胞外液中获得.近年来,从灵芝菌丝体和胞外液中发现的多糖越来越得到研究者们的关注.本文从发酵培养基成分及发酵条件对灵芝胞内外多糖的影响、灵芝胞内外多糖的结构、灵芝胞内外多糖生物活性 3 个方面进行综述,为发酵来源灵芝多糖的开发利用提供科学理论依据.

灵芝是国内外历史悠久的一类重要的药食两用类真菌,目前已知灵芝属的真菌有100余种.多糖是灵芝中的主要功效成分之一,具有抑制肿瘤细胞增殖分化、调节先天性免疫细胞和体内微生物群、调控体内炎症因子表达、终止自由基链式反应、提高细胞活力和体内抗氧化酶系活力、调节肝脏中脂质与有机化合物代谢、抑制心肌细胞凋亡、抑制小胶质细胞和星形胶质细胞的激活等特性,从而起到抗肿瘤、免疫调节、抗炎、降血糖、降血脂、抗疲劳、抗氧化、保护心肌、保肝、调节中枢神经系统等药理作用.本文对近三年的灵芝多糖药理作用及机制的研究情况进行综述,以期为灵芝多糖进一步开发利用提供参考.

灵芝孢子(Ganoderma lucidum spore)是灵芝成熟后由菌盖中释放的卵型生殖细胞,具有灵芝全部的活性物质.灵芝孢子粉中主要的活性物质包括三萜类化合物和多糖,具有抗肿瘤、抗炎、免疫调节及脏器保护等多种药理功能.本综述总结灵芝孢子粉(Ganoderma lucidum sporepowder)在免疫调节上的作用、机制,及其相关研究进展.查阅灵芝孢子粉在免疫调节作用上的国内外文献,对其临床实验及动物实验结果分别进行阐述;总结灵芝孢子粉的作用机制,包括灵芝孢子粉对各类免疫细胞的作用,对程序性细胞死亡蛋白1(Programmed cell death protein 1,PD-1)蛋白的影响,及对肠道菌群的调节作用;对灵芝孢子粉中有效物质组成进行归类分析,并汇总已上市的灵芝孢子粉产品.灵芝孢子粉具有显著的免疫调节活性,能有效提高临床肿瘤患者和小鼠的免疫能力.灵芝孢子粉的免疫调节功能主要通过直接或间接作用于免疫细胞实现的.灵芝孢子粉不仅能促进淋巴细胞的增殖、增强巨噬细胞吞噬能力、促进自然杀伤细胞(Natural killer,NK)细胞活化和树突细胞分化,也能促进细胞因子的释放,从而发挥免疫调节能力.此外,灵芝孢子粉也能调控PD-1蛋白表达及调节肠道菌群平衡.三萜类化合物及多糖等活性成分在灵芝孢子粉的免疫调节功能中发挥了重要作用.灵芝孢子粉的免疫调节活性为其增强机体免疫力、抵抗肿瘤等方面提供了潜在的应用价值,这主要是通过直接作用免疫细胞、调节细胞因子释放实现的.本文为灵芝孢子粉及其单一成分的药物研究和开发提供了理论依据.

癫痫是一种常见的神经系统疾病,其反复发作,迁延难愈,对患者的身心造成极大危害.抗癫痫药带来良好的治疗作用的同时也伴发着诸多身心损伤的不良反应.中医药治疗癫痫由来已久,目前除不断丰富传统中医理论治疗癫痫的认知理论外,从分子生物学角度研究中医药治疗癫痫的细胞信号传导机制发展迅速.通过对国内外文献检索发现,癫痫发生与细胞增殖、凋亡、自噬、炎症反应、免疫应答等病理生理过程密切相关;同时中西药的现代医学研究表明,无论是中药单体、单味中药甚至中药复方治疗癫痫的机制的研究均与文中所述信号通路有着直接或间接的关系,其可以通过调控相应信号通路的关键分子表达,达到抑制癫痫发生,控制癫痫发作,保护癫痫脑损伤的作用.该文通过对国内外研究现状进行总结,具体如下:①桔皮素,银杏内酯B等能通过激活磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3 K/Akt)信号通路,抑制凋亡及氧化应激反应.②黄芩苷,蛇床子素等能通过抑制哺乳动物-雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路,抑制自噬.③灵芝多糖,黄芪甲苷等能通过抑制丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路,减少细胞凋亡.④红景天苷,白藜芦醇等能通过激活核因子E2相关因子2/抗氧化反应元件/血红素加氧酶1 (Nrf2/ARE/HO-1)信号通路,抗氧化应激反应及抑制凋亡.⑤姜黄素,黄芩苷等能通过抑制核转录因子-κB(NF-κB)信号通路,降低炎症反应及减少凋亡.以上总结旨在为中药治疗癫痫的深入研究提供参考依据,也为临床中药治疗癫痫提供新的思路.

灵芝具有悠久的药用历史,其活性物质灵芝多糖具有广泛的药理活性,利用液态发酵技术获取灵芝多糖展现出独特优势.近年来,关于灵芝多糖液态发酵的研究报道越来越多,引起了研究者的广泛关注.本文从灵芝多糖的生物合成代谢及调控、液态发酵的培养基及工艺优化等方面对近期的研究结果进行总结,以期为灵芝液态发酵制备胞内外多糖及其产业化应用提供参考和依据.

已有研究报道灵芝栽培生长的最适pH在中性偏酸环境,在碱性范围的生长及代谢情况鲜见报道.本研究主要探究广泛pH对灵芝液态发酵代谢物及其抗氧化活性的影响.采用摇瓶液态培养后分析代谢物中灵芝三萜、胞内外多糖、菌丝体蛋白及抗氧化活性等指标,系统比较灵芝菌丝体在pH值2-11的生长和代谢情况.研究结果表明,灵芝菌丝体生长、合成灵芝三萜、胞内多糖、30E胞外多糖、菌丝体蛋白和菌丝体水解氨基酸的最适pH值分别为10、3、2、7、2和2.对应结果分别为 17.13 g/L、33.86 mg/g、72.73 mg/g、7.86 g/L、71.42 mg/g 和 107.10 mg/g.比对照分别提高28.5％、77.3％、22.4％、96.5％、97.1％和70.8％.胞内多糖组分1和组分2最高分子量均在初始pH 4,分别为1.016×108g/mol和9.280×104 g/mol,胞外多糖组分1最高分子量在初始pH 10,为4.946×106 g/mol;对菌丝体的总抗氧化能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、羟自由基清除能力分析结果表明最佳的初始pH分别为3、7、9.本研究为液态发酵方式下灵芝生长及其代谢物定向调控发酵的工艺优化提供参考依据,同时发现灵芝菌丝体中优质蛋白及抗氧化活性可在功能性食品和化妆品领域推广应用.