目的 分析胶东半岛茶叶主产区土壤与茶叶中重金属污染特征和人群健康风险.方法 2015-2021年,在山东省海阳市采集土壤样品340份、茶叶样品173份,测定样品中4种主要重金属铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)、总砷(As)元素含量.通过单因子指数法、内梅罗综合污染指数法对相关重金属进行评价,并运用皮尔逊相关分析和主成分分析对土壤与茶叶中重金属含量关系及来源进行分析.结果 研究区土壤中重金属Pb、Cd、As、Hg含量平均值分别为29.00、0.107、8.852、0.023 mg/kg,其中Pb含量最高.所有重金属元素平均值均未超过GB 15618-2018《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》中限量值,Pb、Cd的最大值均超过了限量值,其中As、Cd、Pb元素平均值超过或接近山东省东部地区土壤背景值.茶叶中重金属元素平均值、最大值均未超过GB 2762-2017《食品安全国家标准食物中污染物限量》和NY 659-2003《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》中限量值.茶叶中重金属Pb、Cd、Hg、As含量平均值分别为0.286、0.041、0.001、0.037 mg/kg;检出率分别为95.95％、96.53％、13.87％和30.64％,含量浓度均值由大到小为Pb＞Cd＞As＞Hgo 4种元素的单项污染指数均小于0.6,其中PPb(0.057 2)＞PCd(0.041 7)＞PAs(0.018 7)＞PHg(0.005 3),均处于安全水平.茶叶的综合污染指数为0.045 9,污染程度为安全等级.红茶的部分污染指数高于绿茶.Pb和Cd的污染物分担率较高.结论 土壤中Cd、Pb、Hg和As可能具有相似的来源,土壤中As和Pb属于混合来源,Cd和Hg来源于工业"三废"、农业生产;茶叶中Pb、Cd、Hg、As来源与土壤中的重金属相关性不大.胶东半岛茶区茶叶重金属的健康风险属于安全状态.

茶叶是世界上最受人们欢迎的饮品之一,但茶叶中掺杂其他植物成分的现象时有发生.依靠传统的感官和理化检验方法难以准确判断茶叶中掺杂的植物种类.报道一种基于植物核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶大亚基(rbcL)基因序列进行茶叶掺杂定性检测的方法,包括rbcL基因片段的扩增、测序和序列分析等步骤.利用所建立的方法对7份茶叶样品进行分析,发现岳阳黄茶(黄茶)和信阳毛尖(绿茶)未掺杂其他植物成分,而正山小种(红茶)、铁观音(乌龙茶)、太姥银针(白茶)、六堡茶和普洱茶(黑茶)均一定程度上混杂有其他植物成分.所建立的检测方法对样品的需求量小,操作简便,检测结果可靠性高,能定性检测各类茶叶中是否掺杂及掺杂了何种植物成分.

目的:探讨心脉通胶囊(XMT)对麻醉Beagle犬部分血流动力学指标的影响.方法:30只Beagle犬随机分为5组,XMT低剂量(0.2 g/kg)、中剂量组(0.4 g/kg)、高剂量组(0.8 g/kg),以山绿茶降压胶囊(0.16 g/kg)为阳性对照组,以生理盐水组为阴性对照;各组动物手术分离十二指肠给药,比较给药前、给药30、45、60、90、120、150及180 min时Beagle犬的收缩压(SAP)、平均动脉压(MAP)、舒张压(DAP)、心率(HR)、左室内压(LVSP)、左室作功指数(LVWI)、总耗氧指数(TTI)及总外周血管阻力(TPVR).结果:与生理盐水组相比,XMT高、中剂量组部分时间点SAP、MAP、LVSP、TPVR显著降低(P＜0.05,或P＜0.01),部分时间点LVWI、TTI水平显著减少(P＜0.05);高剂量组部分时间点DAP显著降低(P＜0.05);但各组Beagle犬的HR比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论:XMT对麻醉Beagle犬降低血压的同时,并不减少心脏供血,其机制可能与减少后负荷,扩张外周血管有关.

目的 探讨山绿茶降压片联合马来酸依那普利叶酸片治疗H型原发性高血压的临床疗效.方法 选取2016年9月-2017年9月在濮阳市安阳地区医院进行治疗的H型原发性高血压患者84例,随机分为对照组(42例)和治疗组(42例).对照组口服马来酸依那普利叶酸片,1片/次,1次/d;治疗组在对照组的基础上口服山绿茶降压片,4片/次,3次/d.两组均治疗4周.观察两组患者临床疗效,同时比较治疗前后两组患者血压变化情况、血清细胞因子水平和血管内皮功能指标.结果 治疗后,对照组临床有效率为80.95%,显著低于治疗组的95.24%,两组比较差异具有统计学意义(P<0.05).治疗后,两组患者24 h平均收缩压(mSBP)、24 h平均舒张压(mDBP)均明显低于降低(P<0.05),且治疗组患者血压明显优于对照组(P<0.05).治疗后,两组患者血清超敏C反应蛋白(hs-CRP)、同型半胱氨酸(Hcy)、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)、基质金属蛋白酶-9(MMP-9)水平显著降低(P<0.05),且治疗后治疗组血清细胞因子水平明显低于对照组(P<0.05).治疗后,两组血清一氧化氮(NO)水平显著升高(P<0.05),内皮素(ET)水平显著降低(P<0.05),且治疗组血管内皮功能明显好于对照组(P<0.05).结论 山绿茶降压片联合马来酸依那普利叶酸片治疗H型原发性高血压可有效降低血压,降低血清Hcy,改善血管内皮功能,具有一定的临床推广应用价值.

目的:探讨山绿茶3种不同炮制品醇提物对正常小鼠糖耐量的影响;方法:将昆明种小鼠随机分为空白组、模型组、二甲双胍组和山绿茶3种不同炮制品(传统品、清炒品、阴干品)的高、中、低剂量组,探讨山绿茶3种不同炮制品醇提物对口服葡萄糖(Glu)致瞬时高血糖小鼠及腹腔注射肾上腺素(Adr)致瞬时高血糖小鼠糖耐量的影响.结果:山绿茶3种不同炮制品的醇提物对Glu性与Adr性高血糖小鼠血糖均有抑制作用.结论:山绿茶3种不同炮制品的醇提物对Glu性、Adr性高血糖小鼠的治疗机制可能与含有的黄酮类化合物有关.

建立山绿茶中海南冬青皂苷D、冬青皂苷A1、3β,19α-dihydroxyolean-12-ene-24,28-dioic acid (命名为ilexhainanin E) 、冬青素A、齐墩果酸、熊果酸等3对齐墩果烷型、乌苏烷型三萜同分异构体HPLC-ELSD含量测定方法,用于指导山绿茶药材的质量控制.以6种三萜成分为对照品,采用Waters XBridge C18色谱柱(4. 6 mm×250 mm,5 μm),甲醇(A)-0. 5％甲酸水溶液 (B) 为流动相,梯度洗脱(0 ～18 min,70％ ～85％ A;18 ～20 min,85％ ～95％ A;20 ～35 min,95％ A),流速1. 0 mL· min-1;柱温30℃;ELSD漂移管70℃,载气为N2,流速2. 8 L·min-1.进样量10 μL.6批山绿茶药材中海南冬青皂苷D、冬青皂苷A1、ilexhainanin E、冬青素A、齐墩果酸、熊果酸质量分数分别为3. 7 ～8. 5,10. 3 ～22. 1,2. 8 ～5. 9,7. 8 ～14. 1,2. 6 ～3. 8,8. 8～11. 9 mg·g-1.该研究可用于山绿茶药材中三萜成分的含量测定,为该药材质量标准的完善提供参考.

普洱茶是以云南特色大叶种茶(Camellia sinensis var.assamica)为原料制作的特殊茶类,主要包括生茶、陈茶和熟茶三大系列.生茶未经发酵,既可作为绿茶直接饮用,又是制作熟茶(人工增温增湿的"渥堆"后发酵)和陈茶(长期自然发酵)的原料.除广泛栽培的普洱茶(C.sinensis var.assamica)以外,一些野生的山茶属茶组植物,例如大理茶(C.taliensis)也被其分布区的少数民族广泛用于制作普洱茶.迄今,从普洱熟茶及其基原植物中共分离得到170个化合物,主要为黄烷-3-醇、水解单宁、黄酮及其苷、生物碱、以及简单酚酸类化合物.普洱茶的"渥堆"后发酵过程涉及多种微生物,包括霉菌、酵母菌、细菌、放线菌等,各种微生物间复杂的关系促进了普洱茶特殊风味的形成.本文对普洱熟茶及其基原植物的化学成分和后发酵优势微生物进行了整理综述,以期为普洱茶的进一步开发利用和产业提升提供科学依据和参考.

目的:观察不同微波烘烤程度的山绿茶药材降血脂作用,为由绿茶药材降血脂机理研究提供实验科学依据.方法:采用高脂饲料喂食 SD大鼠建立高脂大鼠模型,灌胃不同微波烘烤程度的山绿茶药材醇提物,考察药材对实验性高血脂症大鼠防治作用.结果:饲喂高脂饲料4周后的大鼠总胆固醇(TC),甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著高于正常对照组(P＜0.01),表明造模成功.不同微波炮制方法山绿茶药材对高脂血症的防治效果为:不同微波时间炮制品种中:微波 9 min=微波 11 min＞微波 13 min.结论:不同微波烘烤程度的山绿茶药材均有降血脂作用,但各药材降血脂的作用效果不同.经过实验研究,为扩大山绿茶药源及建立更完善的质控方法及质量评价指标提供科学依据.

目的:研究心脉通胶囊(XMT)对高血脂大鼠的降脂作用.方法:取健康Sprague Dawley(SD)雄性大鼠60只(180～ 220 g),10只作为对照组采用全价颗粒饲料,其余50只大鼠采用高脂饲料喂养4周构建高血脂大鼠模型后,随机均分为模型组、XMT低剂量组(0.4 g/kg,XMT-L)、XMT中剂量组(0.8g/kg,XMT-M)、XMT高剂量组(XMT-H,1.6 g/kg)和阳性组(山绿茶胶囊);各组大鼠连续口服灌胃相应药物(对照组和模型组灌胃生理盐水)第14天时大鼠股动脉取血,检测血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)、血肌酐(CRE)及球蛋白(GLB)水平.结果:与对照组大鼠比较,模型组大鼠TC、TG和LDL-C增高,HDL-C降低(P＜0.05或P＜0.01);XMT-L组、XMT-M组及XMT-H组大鼠分别与模型组大鼠相比,TC、TG和LDL-C均有不同程度的降低,HDL-C增高(P＜0.05或P＜0.01);阳性组大鼠与模型组大鼠相比,TG降低,HDL-C增高(P＜0.05);模型组大鼠与对照组大鼠相比,ALT、AST和TP增高,差异有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01);与模型组比较,XMT-L组和XMT-M组大鼠ALT和AST降低,XMT-H组大鼠ALT、AST和TP均降低,差异有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01);阳性药组大鼠与模型组大鼠相比,ALT和AST明显降低(P＜0.01);各组大鼠间血清ALB、BUN、CRE及GLB差异均无统计学意义(P＞0.05).结论:XMT对高血脂大鼠具有降血脂作用,对其肝功能也具有一定的保护作用.

目的 对广西特产药材山绿茶Ilex hainanensis Merr.进行中药炮制实验研究,并对其进行降血压实验研究.方法 使用不同炮制方法对山绿茶进行炮制;采用尾动脉法测原发性高血压大鼠(SHR)血压,对不同炮制品山绿茶进行降血压实验研究.结果 通过不同炮制方法、不同烘烤程度药材炮制,共得到11种炮制药材;与模型组比较,不同炮制品、不同炮制工艺山绿茶均有明显的降血压效果.不同方法炮制山绿茶药材,以传统炮制品降压作用最佳,不同烘烤炮制品,以200℃烘烤30 min组降压作用最佳.结论 初步确定山绿茶最佳炮制方法为传统炮制法,此方法炮制出的山绿茶药材对SHR血压的作用效果最好.