报道1例53岁男性患者，其每日服用15粒辣木籽，共服用20 d余，而后出现肝功能异常，皮肤瘙痒伴有低热，排除其他原因相关的肝病，肝脏病理检查符合药物性肝损伤(DILI)表现，最终诊断为辣木籽相关的DILI。患者入院后经护肝治疗10 d，病情好转出院，随访至今，病情稳定，未再出现肝功能异常。临床医师在面对不明原因肝病患者时应仔细询问用药史，注意个体差异，警惕所有药物都有可能导致DILI。

对辣木籽的化学成分进行研究,运用Sephadex LH-20、Toyopearl HW-40F、硅胶、ODS和MCI等柱色谱进行分离、纯化,通过高分辨质谱、1 H-NMR、13 C-NMR、HMQC、HMBC、1 H-1H COSY等波谱法结合化合物理化性质与文献对比,从辣木籽的30%乙醇部位鉴定出 12 个化合物,分别为乙基-4-O-α-L-吡喃鼠李糖基-α-L-吡喃鼠李糖(1)、乙基-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-α-L-吡喃鼠李糖(2)、(4-羟基苄基)氨基甲酸乙酯(3)、(4-氨基苯基)乙酸(4)、乙基-α-L-吡喃鼠李糖苷(5)、甲基-α-L-吡喃鼠李糖苷(6)、moringapyranosyl(7)、2-[4-(α-L-吡喃鼠李糖基)苯基]乙酸甲酯(8)、niaziridin(9)、5-羟甲基糠醛(10)、对羟基苯乙酰胺(11)和对羟基苯甲酸(12).其中,化合物 1 和 2 为新化合物,化合物 3 为新天然产物,化合物 4～5 为首次从辣木属中分离得到.对所有化合物进行了体外α-葡萄糖苷酶的抑制活性评价,其中化合物 10 具有较好的抑制活性,其IC50 为 210 μg·mL-1.

目的:研究辣木叶及辣木籽对大鼠肝脏CYP450亚型酶中mRNA及蛋白表达量的影响.方法:将SD大鼠随机分为空白组(0.5％羧甲基纤维素钠混悬溶液)、辣木叶高、中、低剂量组(分别为0.813 8,0.406 9,0.203 5 g·kg-1);辣木籽高、中、低剂量组(分别为1.067 4,0.533 7,0.266 9 g·kg-1).灌胃给药,给药容量为10 mL·kg-1,2次/天,连续给药14 d,取大鼠肝脏,采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)及蛋白免疫印迹(Western-blot)法检测大鼠肝脏中CYP2E1、CYP3A1及CYP1 A2的mRNA及蛋白相对表达量.结果:辣木叶高剂量组对CYP2E1的mRNA表达有明显抑制作用(P＜0.05);在(0.813 8±0.203 5)g·kg-1剂量范围内,辣木叶对CYP1A2 mRNA表达的抑制作用随给药剂量增加而增加(P＜0.05).本实验剂量范围内的辣木籽对3个酶的mRNA表达都有明显的抑制作用(P＜0.05),其抑制效率CYP2E1＞CYP3A1＞CYP1A2.高剂量组辣木叶及辣木籽对CYP2E1蛋白表达都有明显抑制作用(P＜0.01);中、低剂量组的辣木籽对CYP3A1及CYP1A2蛋白表达都有不同程度的抑制作用(P＜0.05;P＜0.05);中剂量辣木叶对CYP1A2蛋白表达抑制作用显著(P＜0.01).结论:辣木叶及辣木籽对大鼠肝脏中3个亚型酶的mRNA及蛋白表达都有不同程度的抑制作用.

2017年5月,广东省深圳市宝安区水田实验学校发生一起食源性疾病事件,调查发现,辣木籽为本次事件的致病食品,该辣木籽通过网络购得.提示一方面要加强学校食品安全管理,另一方面要加强网络销售食品的安全管理.

为了提取和利用辣木籽蛋白质,本文通过水酶法优化其提取条件,并探讨其功能性质.以辣木籽为原材料,以蛋白质提取率为指标,首先确定了最佳使用酶为Alcalase碱性蛋白酶,再通过单因素试验考察料液比、时间、温度、酶添加量和pH等因素对蛋白质提取率的影响,在此基础上,利用响应面试验设计优化水酶法提取辣木籽蛋白质的工艺.结果 表明,最佳工艺条件为:使用Alcalase碱性蛋白酶,在料液比为1∶10,酶添加量为4.5％,pH为9.0,温度为60℃,时间为4.5h,此时辣木籽蛋白质的提取率最高为68.23％.在pH为10、温度为55℃时辣木籽蛋白质的氮溶解指数最高;辣木籽蛋白质持水性随着pH的增加而增加,在温度为40℃时持水性最好;在温度为55℃时,辣木籽分离蛋白的吸油效果最明显.

辣木(Moringa oleifera)是多年生热带落叶植物,原产于印度、肯尼亚、尼日利亚等国家.其药用部位包括叶、籽、花和根,不同药用部位具有不同功效,表现出多样生物活性,而此皆由其所含多种化学成分所致.该文对辣木不同药用部位化学成分及其药理活性进行综述,以期为进一步研究和开发利用辣木提供参考.

通过数据库检索,对近几年关于辣木籽化学成分、药理作用及开发利用的相关文献进行了系统的归纳和整理.发现辣木籽含有丰富的油脂、黄酮、多酚、多糖、维生素等成分,具有抗氧化、抗肿瘤、保肝、抗炎、改善糖尿病等功效.目前,辣木籽在提高水的洁净度、食品、保健食品、化妆品等领域均有应用.