目的 优化乙醇-硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺,并考察其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积、硫酸铵用量、香椿籽用量、超声时间为影响因素,总黄酮萃取率为评价指标,响应面法优化提取工艺.考察总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除能力.结果 最佳条件为乙醇体积 3.6 mL,硫酸铵用量 2.2 g,香椿籽用量 0.2 g,超声时间 29 min,总黄酮萃取率为 93.430%.总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除率分别为 93.68%、85.61%、82.26%.结论 该方法简便可靠,可用于乙醇-硫酸铵双水相体系萃取抗氧化活性较强的香椿籽总黄酮.

目的 优化双水相体系提取荔枝壳多酚工艺,并考察其抗氧化活性.方法 制备 6 种双水相体系提取荔枝壳多酚,筛选最佳的双水相提取体系.通过单因素试验、响应面法对乙醇体积分数、硫酸铵浓度、液料比、超声时间、提取温度进行考察,获得最佳提取工艺参数.结合体外抗氧化活性及其稳定性评价,探讨双水相提取荔枝壳多酚的技术优势.结果 最佳条件为乙醇体积分数 31%,料液比 22 ∶ 1,超声时间 42 min,荔枝壳多酚得率为 8.54%,含量高达88.2%.消化前后,乙醇-硫酸铵双水相提取的荔枝壳多酚具有良好的DPPH、羟自由基清除能力.虽然乙醇-硫酸铵双水相提取的荔枝壳多酚结构不稳定,但其含量、抗氧化活性更高,优于乙醇提取的荔枝壳多酚.结论 乙醇-硫酸铵双水相体系对抗氧化活性较强的荔枝壳多酚具有良好的提取能力,是一种高效快速提取天然活性成分的方法.

目的 优化乙醇-硫酸铵双水相提取陈皮黄酮工艺.方法 以乙醇体积分数、硫酸铵用量、超声时间为影响因素,芸香柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、3,5,6,7,8,3',4'-七甲氧基黄酮、橙皮素总提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺.结果 最佳条件为乙醇体积分数50％,硫酸铵用量33 9,超声时间32 min,黄酮总提取率74.83 mg/g,与预测值一致.结论 双水相体系对陈皮黄酮的提取率较高,而且工艺简单、可靠、节能,具有一定应用价值.

为比较不同提取方法对锁阳原花青素得率、抗氧化性和抗糖基化活性的影响,本研究分别采用超声波法、乙醇/硫酸铵双水相萃取法、水提法、微波法和酶解法提取锁阳中原花青素,用香草醛-浓盐酸法测定原花青素含量.采用DPPH·清除能力和·OH清除能力衡量其体外抗氧化能力,采用牛血清白蛋白(BSA)-葡萄糖模拟反应体系和牛血清白蛋白-丙醛酸(MGO)模拟反应体系评价原花青素抗糖基化活性.结果表明:微波法提取得率最高,可达15.00％,提取时间短,仅为19 min.不同提取方法对DPPH·清除能力依次为微波法＞酶法＞超声波法＞乙醇/硫酸铵双水相萃取法＞水提法;不同提取方法对·OH清除能力依次为:微波法＞酶解法＞超声法＞水提法＞乙醇/硫酸铵双水相萃取法.微波法制备原花青素在牛血清白蛋白-果糖模拟反应体系和牛血清白蛋白-丙酮醛模拟反应中均有最高抑制率;但抗氧化和抗糖基化活性无相关性.

目的:优化双水相协同超声法提取绿茶中茶多酚的最佳工艺,并比较不同季节绿茶中茶多酚的含量.方法:以茶多酚含量为指标,选择乙醇浓度、硫酸铵浓度、料液比、超声时间进行单因素试验,在单因素试验基础上通过正交试验优选绿茶中茶多酚最佳提取工艺,采用最佳提取工艺提取并比较春、夏、秋季绿茶中茶多酚的含量.结果:最佳提取工艺为:采用45％乙醇、0.20 g·mL-1硫酸铵的双水相溶液,以1∶90料液比,超声提取15 min;利用该提取条件测得不同季节绿茶中荼多酚含量为:夏季＞秋季＞春季.结论:双水相协同超声法可作为提取茶多酚的有效手段;夏茶可作为获取茶多酚的重要来源.

目的:优化小槐花中柠檬酚的超声辅助乙醇-硫酸铵双水相提取工艺.方法:以柠檬酚含量为评价指标,乙醇体积分数、固液比、硫酸铵加入量、超声时间、超声温度为考察因素,在单因素试验的基础上,使用Box-Behnken设计-响应面法优化小槐花中柠檬酚的提取工艺并进行验证.结果:小槐花中柠檬酚的最优提取工艺为乙醇体积分数95.35％,固液比1:50.35(g/mL),硫酸铵加入量4.49 g,超声时间48.7 min,超声温度57.6℃.3次验证试验中,柠檬酚的含量分别为0.6378、0.6384、0.6254 mg/g,与预测值(0.6305 mg/g)相近.结论:优化的超声辅助乙醇-硫酸铵双水相提取工艺稳定、可行,可用于小槐花中柠檬酚的提取.

目的:优化乙醇-硫酸铵双水相提取东革阿里的工艺;制备东革阿里滴丸,并对其质量进行评价.方法:以宽缨酮含量为指标,采用Plackett-Burman实验设计联合星点设计-效应面法优选最佳提取工艺;制备东革阿里滴丸,考察冷却剂种类、基质配比、药物与基质配比、滴距、滴速对制备工艺的影响.结果:提取最佳工艺为乙醇体积分数为50％,硫酸铵质量浓度为0.35 g?mL-1,料液比为1:73,超声30分;制备滴丸选取二甲基硅油为冷凝剂,PEG4000与PEG6000的最佳比例为3:1,药基比例1:4,滴制距离6 cm,滴速30滴/分.结论:优选的提取工艺和滴丸制备工艺合理、稳定、可行.

目的 研究双水相体系在野生山楂叶茶中提取多糖的应用.方法 采用双水相体系提取野生山楂叶茶中多糖,以多糖提取率为考察指标,以葡萄糖作为标准对照对提取率计算.通过响应面法Box-Behnken优化双水相提取的条件.结果 在野生山楂叶茶中多糖的最佳提取条件为:加入硫酸铵的量为11.8 g,乙醇浓度为35％,V(乙醇溶液):m(野生山楂叶茶)为26:1,温度49 ℃下水浴加热48 min.野生山楂叶茶中多糖的提取率达19.79％,优于单因素试验约0.16％.结论 双水相体系可以高效、快速、有效提取野生山楂叶茶中的多糖.

目的:建立猴耳环多酚的改良型双水相萃取体系.方法:以猴耳环多酚含量、提取效率和分配系数为指标,采用单因素实验筛选双水相萃取体系的料液比、乙醇质量分数和超声时间.制备猴耳环不同极性部位的双水相萃取液,以多酚含量和抗氧化活性[1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)的半数抑制浓度(IC50)]为指标,结合多酚类成分与抗氧化活性的灰色关联度分析,筛选改良剂.考察含不同质量分数(0～90％)改良剂的改良型双水相萃取体系对猴耳环多酚提取的影响,并与传统提取工艺(超声提取和加热回流提取)进行比较.结果:最优双水相萃取体系为料液比1:45,乙醇质量分数40％,硫酸铵质量分数11％,室温下超声提取20 min.3次验证实验中,猴耳环多酚含量、提取效率和分配系数分别为(28.35±1.01)％(RSD=3.56％,n=3)、(98.87±0.19)％(RSD=0.19％,n=3)和13.25±0.71(RSD=5.39％,n=3).改良剂为乙酸乙酯.当乙酸乙酯-乙醇混合溶液中乙酸乙酯的质量分数为70％时,改良型双水相萃取体系提取所得萃取物中多酚含量和抗氧化活性与超声提取、加热回流提取比较差异均无统计学意义(P>0.05),但得率和转移率均显著高于超声提取、加热回流提取(P<0.05).结论:成功建立提取得率和转移率优于传统提取方法的改良型双水相萃取体系,可一步提取猴耳环多酚.