脑血管疾病的高发病率、高致残率、高死亡率对人类的健康构成了严重的威胁.膳食模式在脑血管疾病防治方面的作用受到越来越多研究者的关注.作为一种药食两用的物质,姜黄含有丰富的非营养成分,如姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素等,对脑血管疾病的防治具有重要的应用价值.综述姜黄非营养素在脑血管疾病预防和治疗中的研究进展,阐述其抗氧化应激、抗炎和代谢调节作用机制,旨在为姜黄食疗产品的研发应用和家庭护士食疗护理方案的制定提供理论支持.

目的:基于家庭护士食疗理论,探讨优化不同非营养素搭配比例的家庭护士食疗优化方案对超重/肥胖代谢综合征病人调节代谢的效果,验证家庭护士食疗理论抗炎、抗氧化的有效性.方法:招募符合标准的超重/肥胖代谢综合征受试者70例,随机分为对照组和干预组,每组各35例.对照组给予富含非营养素的家庭护士食疗方案(家庭护士?专用茶+富含非营养素的个性化饮食),干预组给予家庭护士食疗优化方案(优化非营养素的家庭护士?蛋白复配粉+家庭护士?专用茶+富含非营养素的个性化饮食).观察干预6周后两组受试者体重、代谢指标、炎症指标及氧化应激指标.结果:干预6周后,两组体重、体质指数和腰围均有下降(P<0.05),干预组的变化值高于对照组.干预6周后,干预组低密度脂蛋白胆固醇、丙氨酸氨基转移酶、收缩压、同型半胱氨酸较干预前改善(P<0.05),两组空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、总胆固醇、三酰甘油、天门冬氨酸氨基转移酶、尿酸均较干预前明显改善(P<0.05).干预6周后,干预组超敏C-反应蛋白、超氧化物歧化酶水平明显改善(P<0.05).干预组饮食依从性优于对照组.结论:家庭护士食疗优化方案在减重、抗炎和抗氧化应激方面的改善效果优于富含非营养素的家庭护士食疗方案,进一步验证了家庭护士食疗理论的有效性.

相关数据显示慢性病已成为威胁人类健康的主要因素,食疗在慢性病的治疗和康复过程中显示了积极的作用,现代医学、营养学的不断发展也赋予了食疗新的生命力,使人们获得更加健康的饮食的同时也为临床非药物慢性病干预管理提供了新思路.目前学者关注的是饮食模式或单个营养素如何作用于人体,缺乏科学系统理论的支持,而家庭护士食疗理论可以构建具有地区特色的慢性病饮食干预方案,为慢性病食疗干预提供理论依据.

基于慢性病病理生理机制和"家庭护士食疗理论"模型,阐述非营养素防治多原发恶性肿瘤的具体作用机制及理论依据,旨在为该类型疾病的防治提供新思路,为有效干预成分的进一步研究和合理开发利用提供理论基础,进而更好地指导临床应用.

慢性病已成为人类健康的主要威胁.健康膳食模式是慢性病防治的基础.目前的健康膳食模式研究主要关注营养素的作用,缺乏对非营养素的关注,同时缺乏系统的食疗理论指导.现依据慢性病的免疫学和病理学基础,阐释健康膳食模式中的非营养素及其与慢性病的作用机制,并在此基础上提出了"家庭护士食疗理论"模型.

阐述了胰岛素抵抗导致慢性非传染性疾病的研究进展,提出非营养素具有抗炎、抗氧化、调节代谢的作用,可以缓解胰岛素抵抗,对治疗慢性非传染性疾病有积极作用.据此,通过归纳法提出家庭护理食疗理论是指导护士预防、治疗慢性病的有力理论补充.

慢性病共病是当今医疗领域的热门话题,随着我国人口老龄化日渐加重,老年多重慢性病的管理也受到越来越多的重视,其饮食是促进疾病恢复不可忽视的环节.我国作为药食同源的发源地,更要挖掘食物中的非营养素并发挥其药用价值,将其应用于老年多重慢性病的防治中.从老年多重慢性病的国内外研究现状及食疗干预原则等方面进行综述,基于"家庭护士食疗理论"提出老年多重慢性病非营养素干预策略,其可能很好地解释了中药背后的作用机制,也为政府及医疗机构对多重慢性病的饮食管理提供借鉴和参考.

目的:探讨家庭护士食疗理论指导下构建的食疗方案对超重或肥胖2型糖尿病病人的效果.方法:选取2022年9月—2022年11月在社区招募的63例超重或肥胖2型糖尿病病人为研究对象,采用随机数字表法将其分为茶饮组32例和食疗组31例.茶饮组给予代用茶和常规饮食健康教育;食疗组在茶饮组的基础上给予富含非营养素的个性化饮食管理,分别在干预前和干预42 d后比较两组体重、体质指数、空腹血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平和2型糖尿病病人饮食管理得分.结果:1)体重及体质指数.干预后,食疗组体重及体质指数均低于茶饮组(P＜0.05).2)糖代谢指标.与干预前比较,食疗组干预 42 d后空腹血糖、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数和糖化血红蛋白均下降(P<0.05),茶饮组空腹血糖、空腹胰岛素和胰岛素抵抗指数均下降(P＜0.05);干预42 d后,食疗组空腹血糖低于茶饮组(P＜0.05);3)脂代谢指标.与干预前比较,食疗组干预42 d后总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇均下降(P＜0.05),茶饮组总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均下降(P＜0.05).4)饮食管理.干预 42 d后,食疗组饮食管理各维度得分及总得分均高于茶饮组(P＜0.05).结论:家庭护士食疗理论指导下构建的家庭护士食疗方案可降低超重或肥胖2型糖尿病病人的体重、体质指数、空腹血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高2型糖尿病病人饮食管理能力.

目的:基于家庭护士食疗理论,改良地中海饮食策略,构建我国北方地区、普适性的冠心病家庭护士食疗方案.方法:采用文献研究法系统查阅、整理和分析相关文献,掌握冠心病病人饮食营养治疗与护理的研究进展,拟订方案框架与内容.经过3轮专家会议,修改与完善方案.结果:专家积极系数为1.00,权威系数为0.83,专家积极性和权威性较高,研究结果可靠.最终形成4个条目、26项内容的食疗方案.结论:构建的适用于冠心病的家庭护士食疗方案,创新了饮食护理的形式与内容,对食疗理论指导下的护理实践具有重要的现实意义,为进一步提出适用于我国北方地区的健康膳食模式提供了理论参考.

目的:探讨基于家庭护士食疗理论构建的家庭护士食疗方案在超重或肥胖高血压病人饮食干预中的应用效果.方法:2022年8月—2022年10月招募60例高血压病人,将其随机分为茶饮组和食疗组,各30例.茶饮组给予代用茶结合常规饮食,食疗组给予家庭护士食疗方案(代用茶结合以非营养素为主的饮食).比较两组血压、同型半胱氨酸、体重、三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、尿素氮、血肌酐、尿酸水平.结果:1)血压.与干预前比较,两组干预42 d后收缩压和舒张压均有所下降(P＜0.05);干预42 d后,食疗组收缩压低于茶饮组(P＜0.05).2)同型半胱氨酸.与干预前比较,食疗组干预42 d后同型半胱氨酸水平有所降低(P＜0.05);干预42 d后,食疗组同型半胱氨酸水平与茶饮组差异无统计学意义(P＞0.05).3)体重.与干预前比较,食疗组干预42 d后体重明显下降(P＜0.05),茶饮组病人体重有所升高(P＜0.05);干预42 d后,食疗组体重低于茶饮组(P＜0.05).4)空腹血糖.与干预前比较,两组干预42 d后空腹血糖均有下降(P＜0.05);干预42 d后,食疗组空腹血糖低于茶饮组(P＜0.05);5)血脂指标.与干预前比较,食疗组干预42 d后总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇均有所下降(P＜0.05),茶饮组总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇均有所下降(P＜0.05);干预42 d后,食疗组三酰甘油低于茶饮组(P＜0.05).6)肝肾功能指标.与干预前比较,食疗组干预42 d后天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、尿素氮、血肌酐和尿酸均有所下降(P＜0.05),茶饮组天门冬氨酸氨基转移酶、血肌酐和尿酸均有所下降(P＜0.05);干预42 d后,食疗组天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶和尿素氮均低于茶饮组(P＜0.05).结论:根据家庭护士食疗理论构建的家庭护士食疗方案具有一定的有效性、科学性和可行性,可以作为有效防治高血压病人的非药物治疗方式.