包括草乌、川乌、附子等在内的乌头属中药因其药理作用独特、药理活性显著,长期以来被用作治疗疾病的药物,或者作为一些新药开发设计的出发点,因此,乌头属中药应用广泛,具有一定的研究价值.尽管乌头属中药的药效显著,有难以替代的疗效,但其具有的毒性作用依旧不容忽视,对其的临床使用使得医、患担心,因此人们长期以来都在尽力研究乌头安全使用的方法和手段,致力于挖掘运用中药乌头独特的药理活性的同时,也在深入研究预防乌头属植物中毒的手段.毒代动力学的研究是评估药物药效、毒性作用、药物安全性评估及中毒推断的一种重要手段,用以解释药物暴露毒性实验结果和预测人用药物治疗不良反应的方法之一.因此,综述了中药乌头的毒性和毒代动力学研究方法,以期为乌头属中药的增效减毒的研究,如降低心脏毒性,保留其抗风湿性关节炎等药理活性,安全使用和中毒法医相关推断的研究提供参考,并对乌头属植物的使用前景进行展望.

目的 分析2010-2022年成都市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为有效预防和控制食源性疾病事件的发生提供科学依据.方法 收集整理2010-2022年成都市食源性疾病暴发监测系统报告的食源性疾病暴发事件资料,采用WPS Office软件建立数据库,应用SPSS 25.0进行统计分析,采用构成比、率等指标描述食源性疾病报告情况,食源性疾病暴发事件数随年份变化的趋势进行Cox-Stuart趋势检验,检验水准为α=0.05.结果 2010-2022年成都市食源性疾病暴发监测系统共报告事件275起,发病2769人,死亡4人.食源性疾病暴发起数最多的是7月(占总起数的19.64％),发病人数最多的是6月(占总发病人数的16.58％).事件致病因素以致病微生物为主,引起的事件数占总体的42.55％;其次为有毒蘑菇和有毒动植物,其中有毒蘑菇是导致死亡人数最多的致病因素.食源性疾病暴发的主要场所是餐饮服务单位和家庭.结论 致病微生物和有毒动植物(含有毒蘑菇)导致的食源性疾病是成都市重要的食品安全问题.相关部门应在重点季节加强监管以及对重点地区、重点人群开展健康教育,预防食源性疾病的发生.

贵州因独特的山地环境和复杂的气候条件,孕育了丰富的有毒植物资源,同时贵州是少数民族聚集地,对有毒植物的利用极具民族特色.为加强有毒植物识别,有效规避毒害风险,更好地开发利用有毒植物资源,通过文献收集和野外调研贵州境内有毒维管植物,对其科属种资源分布、生活型组成、毒性特征、利用价值等进行了统计分析.经调查后发现,贵州有毒维管植物有523种,隶属于113科336属,其中优势科为豆科(Fabaceae)、菊科(Asteraceae)、夹竹桃科(Apocynaceae)、大戟科(Euphorbiaceae)、杜鹃花科(Ericaceae)、天南星科(Araceae),优势属为杜鹃属(Rhododendron)、大戟属(Euphorbia)、茄属(Solanum)、天南星属(Arisaema).生活型以草本植物最多,占48.56％,灌木次之.在黔南和黔西南有毒物种分布较丰富;有毒部位以全株有毒为主,占42.48％;毒性成分以苷类为主,占43.40％;以消化系统急性中毒症状为主,占65.97％.药用植物以全株药用为主,占41.49％;功能主治用于骨伤科最多,占42.26％.利用价值有45种可食用、138种可观赏、201种有经济价值、478种可药用.通过贵州有毒维管植物资源初步调查研究,基本厘清了贵州有毒植物资源,对贵州有毒植物识别和科普宣传、中毒预防与控制及监测、中毒案事件侦查及毒物溯源、深入研究和合理利用开发具有重要的参考价值.

有毒金属离子在植物组织中的分布和亚细胞水平的定位与植物对金属离子的耐受性密切相关.为探究铝进入马尾松体内后在亚细胞水平下的分布情况,该研究分别设置0、0.5、1.0、2.0 mmol·L-14个铝浓度,通过盆栽试验研究不同铝浓度下马尾松的生长状况及亚细胞水平下铝的分配特征.结果表明:(1)低浓度铝(0.5 mmol·L-1)显著促进马尾松的生长(P＜0.05),随铝浓度的升高(≥1.0 mmol·L-1),马尾松根系生长和根尖细胞活力均受到抑制.(2)相较于茎叶,进入马尾松体内的铝主要沉积在根系中(P＜0.05),但随着铝浓度的增加,茎叶中的铝含量也开始增加.(3)亚细胞水平下,不同铝浓度影响了铝在细胞壁和液泡中的分配比例.当铝浓度为1.0 mmol·L-1及以下时,铝在根系和茎叶的细胞壁和液泡中的比例均较高,两者间铝含量差异不显著;而高铝浓度下(2.0 mmol·L-1),铝则主要沉积在细胞壁上,根系、茎叶的细胞壁铝含量分别占比55％和70％.相较而言,各铝浓度处理下细胞器和细胞质中的铝含量均维持在较低水平,这降低了铝对细胞功能的影响.综上认为,马尾松可以通过调整体内铝的分配来适应铝胁迫,这为后续从细胞及分子层面进一步阐明马尾松对铝环境的适应机制奠定了理论基础.

植物蜡酯合成酶催化长链醇和长链脂肪酸合成蜡酯,对植物蜡质合成及其抗旱、抗致病菌袭击和紫外辐射、抗寒和昆虫侵害等环境胁迫具有非常重要的作用;镉是环境中含量最高的有毒重金属之一,严重威胁植物的生长发育、质量、产量和食用安全.为研究地黄蜡酯合成酶基因镉胁迫表达,该文从地黄全长转录组测序数据中鉴定其成员,并用生物信息学技术与qRT-PCR对其编码蛋白质的理化性质、系统进化和保守结构域及其组织表达与镉胁迫表达进行分析.结果表明:(1)鉴定出两个蜡酯合成酶基因RgOATWSD1 与RgOATWSD2,其编码蛋白质的长度、理论等电点和相对分子量依次为 463 aa与 473 aa、8.86 与 9.34、51.31 kD与 52.49 kD,均为不稳定蛋白.(2)二者均具有acyl_WS_DGAT保守域与DUF1298 超家族,前者占其氨基酸序列的 92.65%～94.50%.(3)二者均定位于内质网中,二级结构以无规卷曲与 α 螺旋为主;RgOATWSD1 为跨膜蛋白,而RgOATWSD2 不是.(4)二者均在地黄根、茎、叶中差异表达.(5)二者表达均受镉胁迫诱导,但其表达变化趋势不同.该研究鉴定了两个镉胁迫应答反应的蜡酯合成酶基因,为地黄RgOATWSD的镉胁迫表达及功能研究奠定了基础.

通过系统查阅古今文献资料,对八角茴香的名称、基原植物、产地、采收时间、炮制、性味和功效进行详细考证,厘清了中药八角茴香的源流.八角茴香别名繁多,在明清与宁夏大茴香(茴芹)有过名称与性味功效混淆的情况;其基原植物为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook.f.,须与莽草I.lanceolatum A.C.Smith等有毒性植物进行鉴别,以防误用;主产于北纬 25°以南的广西、福建、广东、台湾、贵州、云南等省区,以广西为道地产区;采收时间为春秋两季;炮制方法主要有干燥后研细、酒炒与盐水炒;具有温阳散寒、理气止痛等功效,可治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等疾病.建议加强八角茴香品质监控,防止伪品混入市场.期望通过文献研究,为八角茴香临床研究与应用、开发与利用提供理论依据.

豆科含羞草属植物,在全球分布广泛.现代研究发现含羞草属植物中含有黄酮及其苷类、萜类、苯丙素类、甾体类、生物碱类、氨基酸类等多种化学成分,具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗蛇毒、抗氧化、镇痛、保护生殖系统、降血糖、利尿等多种药理活性.该属植物有毒,主要表现在溶血、遗传毒性(致畸性)、细胞毒性等方面.该文对含羞草属植物的化学成分、药理活性、毒性等研究进行系统综述,为该属药用植物的进一步研究与开发提供参考及科学依据.

目的 分析2011-2020年全国食源性疾病事件发生规律,为制定预防措施提供依据.方法 对2011-2020年全国食源性疾病暴发事件数据进行描述性流行病学分析.结果 2011-2020年食源性疾病暴发事件34 558起,发病人数259 481人;事件高发于6～9月(60.82％).致病因素以有毒动植物及蘑菇中毒(43.56％)、不明原因(35.49％)和微生物(16.42％)为主,其中菌类及其制品导致的事件数占比(18.33％)与死亡人数占比(52.69％)最高.暴露场所主要在餐饮服务单位(49.31％)和家庭(46.68％),且暴发于家庭的年均增长率最高(33.66％).结论 近10年我国食源性疾病主要致病因素是有毒动植物及毒蘑菇,集中于菌类及其制品;事件高发于6～9月,暴露场所以餐饮服务单位和家庭为主,且倾向于家庭.

本研究采用样线调查法和踏查法相结合的方式对浙江温州洞头国家海洋公园药用植物资源进行调查研究.此次调查涉及14个岛屿共计23条样线,统计到药用植物共99科282属400种.结果表明:禾本科(Poaceae)和菊科(Asteraceae)为该区内的优势科;药用种子植物以热带成分为主;生活型以多年生草本植物为主,共计157种;药性以平性居多,有50科101属122种;入药部位以全草或全株入药为主,有64科160属221种;药效包含20个大类,其中以清热药为主,有55科97属115种;药用植物中有毒植物共计70种,隶属于31科54属;药用植物中有75种植物和77味中药被药典收载;共3种药用植物被列入世界自然保护联盟(IUCN)的受威胁评估等级,分别是全缘贯众(Cyrtomium falcatum)、黄檀(Dalbergia hupeana)和福参(Angelica morii),并有2种药用植物列入濒危动植物种国际贸易公约,分别是葱叶兰(Microtis unifolia)和绶草(Spiranthes sinensis).在药用植物中发现1种国家二级重点保护野生植物:金荞麦(Fagopyrum dibotrys)和3种浙江省重点保护野生植物:龙须藤(Bauhinia championii)、三叶崖爬藤(Tetrastigma hemsleyanum)和柃木(Eurya japonica).本研究旨在为该区域中药材产业的发展提供先导资料,并为海岛药用植物的开发和利用奠定基础.

目的 分析内蒙古自治区食源性疾病暴发事件起因,为了解系统风险、制定防控措施提供参考依据.方法 通过"食源性疾病暴发监测系统"收集内蒙古自治区2016-2021年食源性疾病暴发事件数据进行归因分析.结果 2016-2021年共纳入食源性疾病暴发事件591起.单纬度归因分析显示,引发本地区食源性疾病暴发事件的原因食品主要为蔬菜与蔬菜制品和肉与肉制品,分别占事件总数的20.5％(121/591)和12.6％(75/591);主要引发环节为加工不当,占16.2％(96/591);主要致病因子为有毒植物及其毒素,占14.9％(88/591).多维度归因分析结果显示,暴发事件数夏季最高290起,占事件总数的49.1％(290/591),东、中、西部地区也均以夏季事件数最多,分别占本区域事件总数的53.6％(180/336)、39.5％(60/152)、48.5％(50/103);蔬菜与蔬菜制品由于加工不当导致有毒植物及其毒素引发暴发事件最多,占蔬菜与蔬菜制品事件总数的58.7％(71/121);肉与肉制品由存储不当导致生物性污染引发暴发事件最多,占肉与肉制品事件总数的16.0％(12/75);死亡病例主要是由于误食误用非食品(毒蘑菇等)造成,占死亡总数的38.5％(5/13).结论 本地区食源性疾病暴发事件主要原因食品、引发环节和致病因子较为常规,可防可控,应加强全民食品安全宣教力度,减少食源性疾病的发生.