目的:通过对桑黄药材的超高效液相色谱（UPLC）特征图谱和多组分含量测定结果进行分析，比较并评价野生和不同栽培方式桑黄药材质量。方法:采用UPLC建立桑黄药材的特征图谱及多组分含量测定方法，并运用聚类分析、正交偏最小二乘法-判别分析（OPLS-DA）方法进行化学模式识别分析。结果:18批桑黄药材特征图谱有10个共有峰，指认出麦角硫因（峰1）、原儿茶酸（峰2）、原儿茶醛（峰3）、咖啡酸（峰4）、Hispidin（峰5）5个成分，聚类分析、OPLS-DA可将野生品及不同栽培方式桑黄药材明确区分。结论:段木栽培桑黄较袋料栽培桑黄与野生桑黄更接近，建立的UPLC特征图谱和多成分含量测定方法可为桑黄药材的质量评价提供参考。

[目的]探究金耳和毛韧革菌麦角硫因生物合成途径.[方法]利用PCR扩增技术分别克隆金耳和毛韧革菌的麦角硫因合成酶基因Egt1 和Egt2 并利用生物信息学软件分析其功能;高效液相色谱技术鉴定 2 个物种的组氨酸三甲基内盐中间产物、麦角硫因及其含量.[结果]成功克隆得到了 2 个物种Egt1 和Egt2 基因的完整DNA序列.生物信息学分析表明,2 个物种的Egt1均含有EgtD和SAM依赖性甲基转移酶等功能结合域,Egt2 均含有磷酸吡哆醛(LPL)和半胱氨酸脱硫酶的结合位点;Egt1 和Egt2与裂殖酵母和粗糙脉孢菌等模型真菌具有相似的功能域和底物结合位点,表明Egt1 和Egt2 可能与这些模式真菌具有相似的基因功能.高效液相色谱法分析表明,金耳芽孢(JEYB)、毛韧革菌发酵液(ShFJY)、菌丝体(ShJST)及金耳子实体(JEZST)中均含有组氨酸三甲基内盐和麦角硫因,并且金耳子实体麦角硫因含量最高(113.19 μg/g),分别是金耳芽孢、毛韧革菌发酵液和毛韧革菌菌丝体的 7.45 倍、26.14 倍和 27.74 倍.[结论]首次鉴定了金耳和毛韧革菌的Egt1和Egt2基因.推测金耳和毛韧革菌的生物合成途径都是由组氨酸在Egt1 酶催化形成组氨酸三甲基内盐,再由Egt1 酶催化形成海西烯半胱氨酸亚砜,最后由Egt2 酶催化最终形成麦角硫因.

麦角硫因(ergothioneine,ERG)作为一种稀有的天然含硫组氨酸衍生物,已被证明具有强大的抗氧化性和诸多生物学功能.因此,ERG受到越来越多研究人员和产品开发人员的关注.目前,ERG已被广泛应用于食品、化妆品和医疗等行业.研究表明只有少数细菌和真菌可体内合成ERG,植物、动物和人类自身均不能直接合成ERG,只能从其他来源获取.ERG可通过生物提取法、化学合成法以及生物合成法获得,但由于传统生产方式(生物提取法和化学合成法)存在产量低、生产效率差和生产成本较高等问题,限制了该产品的规模化生产和应用.因此,亟需开发一种高效、经济且安全、可靠的ERG生产方式以满足市场的需求.近年来合成生物学快速发展,利用基因工程、蛋白质工程和代谢工程等技术提高生物合成法生产ERG的能力已逐渐成为研究热点.本文将论述ERG的生物学活性和功能,介绍ERG生物合成途径和ERG在食品、化妆品和医疗等行业的应用前景,比较ERG主要的生产方式,总结并梳理近年来采取各种工程策略通过生物合成法生产ERG的研究进展;并就如何利用基因工程、蛋白质工程和代谢工程提高ERG产量提出几点工程策略,以期为生物合成法高产ERG提供理论参考和研究思路.

目的 研究麦角硫因(EGT)抑制紫外辐射诱发自由基的作用及影响因素.方法 用紫外线照射含EGT的罗丹明B溶液,采用分光光度法测定其紫外吸收值的变化,以维生素C为阳性对照,评价EGT的抗氧化作用,并考察EGT浓度、溶液离子强度、pH值、金属离子和还原剂的影响.结果 EGT在0～1 mg/ml浓度范围内具有显著抗氧化作用,且其抗氧化能力明显优于维生素C;提高体系中离子强度和pH值可抑制EGT抗氧化性能;还原剂亚硫酸钠会降低EGT的抗氧化性能;Fe3+会加速罗丹明B降解并提高EGT抗氧化性能,同时加入螯合剂EDTA能有效削弱其影响.结论 EGT在紫外线辐射诱发自由基体系中表现出优异的抗氧化作用.

麦角硫因(ergothioneine, EGT)[1],化学名称为2-硫代三甲基组氨酸甜菜碱,它是一种存在于多种动植物体内的稀有的天然2-硫代咪唑氨基酸. EGT具有良好的抗氧化、抗炎作用,同时具备稳定性、无毒性的特点,可以较好地应用于以动脉粥样硬化、糖尿病等为代表的老年疾病[2] . 但人体不能自身合成EGT[3],目前主要通过化学合成法、提取法及生物发酵合成法获取麦角硫因. 目前EGT的制备主流方法是生物发酵合成法,其原理是利用微生物的代谢能力来合成麦角硫因,该方法具有生产工艺简单、合成成本低、生产效率高等优点[4] . 本文对EGT的生物合成研究现状及其对于各种老年疾病防治应用可能性进行探究,以期为其在老年疾病防治中的应用提供参考依据.

麦角硫因(ergothioneine,ERG)是存在于自然界的一种含硫氨基酸,因其具有较强的清除自由基和抗衰老能力且天然安全无毒,近年来在食品、医药、化妆品等领域广泛应用.麦角硫因作为一种天然高效的抗氧化剂,在与氧化应激相关的疾病预防和治疗中发挥着重要的作用.本文综述了麦角硫因的结构与性质、抗氧化特性,干预氧化应激相关疾病的作用与机制等研究进展,为麦角硫因多元应用提供参考.

麦角硫因是一种天然的硫咪唑氨基酸类强抗氧化剂,主要存在于灵芝等食用菌、药用菌中.麦角硫因具有良好的抗氧化、抗炎作用,可作用于糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病、肠道疾病、肝脏疾病、子痫前期和肺损伤.综述了麦角硫因的药理作用,以期为麦角硫因的开发应用提供参考依据.

伏立康唑是一种广谱三唑类抗真菌药 ,其作用机制是通过竞争性抑制真菌中细胞色素酶P450介导的14α-固醇去甲基化 ,阻断细胞膜麦角固醇的生物合成 ,导致细胞膜的构成和功能障碍 ,从而达到抑制真菌的效果[1 ] .随着临床使用频率增高 ,伏立康唑的药品不良反应(ADRs )也日益突出 ,因此密切监测伏立康唑的 ADRs ,促进其合理应用 ,具有重要的临床意义.

1 临床资料患者 男,43岁."因间断性心前区疼痛3个月,心肺复苏术后3 d"由外院转入吉林大学中日联谊医院心内科.既往无高血压病史、糖尿病病史,否认吸烟史.来院3个月前,患者晨起后无明显诱因出现心前区闷痛,面积为手掌大小,持续1～2 min自行缓解,于当地医院行心电图(electrocardiography,ECG)检查提示V2～V4导联双向T波(图1 A).给予单硝酸异山梨酯(50 mg、每日1次)、阿托伐他汀(20 mg、每晚1次)、阿司匹林(300 mg单次负荷后,维持100 mg、每日1次)、氯吡格雷(300 mg单次负荷后,维持75 mg、每日1次)治疗.其后再次发作心前区疼痛1次,于当地医院复查心电图提示Ⅰ、aVL、V1～V4导联ST段抬高,Ⅱ、Ⅲ、aVF导联ST段显著压低(图1 B).行冠状动脉造影(coronary angiography,CAG)检查提示左前降支近段约60％狭窄,左主干、左回旋支、右冠状动脉未见明显异常,未予置入支架.CAG术后嘱患者坚持服用单硝酸异山梨酯(50 mg、每日1次)、钙离子拮抗药地尔硫(90 mg、每晚1次)、阿司匹林(100 mg、每日1次)、阿托伐他汀(20 mg、每日1次).病情平稳后复查ECG未见明显异常(图1 C),药物治疗1周后出院.出院后2个月内无不适症状,1个月前晨起活动时突发短暂性意识丧失伴摔倒1次,持续时间短暂,未诊治,继续上述药物方案治疗.

据新华社电新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说,每周食用超过300 g蘑菇的老年人,患轻度认知障碍的风险可降低一半.轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态.研究人员认为,食用蘑菇有助于降低患认知障碍的风险,是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因.麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂,人体无法自行合成,但可以从食物中获取,蘑菇是该物质的主要来源之一.