目的:了解健康服务与管理专业(简称健管专业)本科生的专业认同情况和不同类别学生的认同差异及原因。方法:基于专业认同发展理论编制问卷和访谈提纲，于2021年7至10月选取安徽省3所院校健管专业426名本科生开展问卷调查和访谈。采用卡方检验、 t检验和方差分析比较组间差异，使用访谈法分析可能的原因。 结果:426名学生中，选择健管专业作为第一志愿的161名(38.1%)。学生的专业认同得分为(20.2±0.1)分(总分26分)。不同院校类型( t＝－3.75， P<0.001)、年级( F＝8.11， P<0.001)、性别( t＝－3.42， P<0.001)、生源地( t＝2.53， P＝0.012)和高中文理分科( t＝3.00， P＝0.003)学生的专业认同存在差异。访谈结果显示，专业认同先验期学生专业认同受家人等周边环境影响；专业认同接触期学生专业认同度与专业教师、辅导员、学长有关；专业认同形成期学生更关注专业技能和实践教学。 结论:健管专业学生专业认同度一般，不同类别学生专业认同度不同，提高学生的专业认同需关注社会、家庭和学校氛围的养成。

目的 了解新颁布的电子烟相关政策法规的落实情况,为进一步的电子烟监管工作提供依据.方法 采用方便抽样的方法于2023年7-10月对北京市和深圳市960名成人进行问卷调查,采用x2检验和Fisher确切概率法进行电子烟相关政策法规知晓和支持情况分析.观察学校周边和人流量较大地区的电子烟店铺调味电子烟售卖情况.结果 仅63.8％的调查对象听说过《电子烟管理办法》,学生低于政府/事业单位人员、医务人员、企业商业服务业人员和其他人员,18～＜25岁低于35～＜45和≥45岁.56.4％的调查对象支持禁止除烟草口味以外的调味电子烟,听说过《电子烟管理办法》者高于未听说过者.以上差异均有统计学意义(均P＜0.05).67.7％(21/31)电子烟店铺售卖水果口味烟弹,2023年购买过电子烟者70.1％买到非烟草口味烟弹.85.0％(17/20)中小学周边存在售烟店铺.结论 公众电子烟相关政策法规的知晓和支持比例较低,调味电子烟销售禁令未得到有效落实,应该加大执法力度和政策推广力度.

目的 调查分析长沙市某学校一起食源性疾病事件,为类似事件提供处置经验.方法 描述本次事件病例的流行病学特征,通过病例对照研究分析可疑食品;通过现场卫生学调查和实验室检测查找致病因子和污染食物.结果 共调查发现疑似病例54例,临床表现以腹泻(100％)、腹痛(92.59％)、发热(88.89％)为主.潜伏期为2.5～51 h,中位数13 h.病例对照分析表明2022年5月1～3日盐酥鸡店的套餐是可疑高危食物.14例病例的粪便/肛拭子样本和3批次食品样品均检出沙门菌,经脉冲场凝胶电泳分子溯源表明来自相同感染源,均为布伦登卢普型.结论 该事件是一起由布伦登卢普型沙门菌感染引起的食物中毒事件,可疑食物为水煮蛋和土豆丝.建议市场监督局加强对学校周边餐馆的监督,餐饮单位提高食品卫生知识,规范操作流程.

目的 了解武汉市中学校外100 m范围内烟草售卖点的分布及对中学生吸烟行为的影响,为青少年控烟政策制定提供依据和可行性建议.方法 于2023年2-5月,采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取武汉市4个区20所中学,调查校外100 m范围内烟草售卖点的分布及向未成年人售烟情况,采用2021年中国青少年烟草流行调查问卷核心问题对4 882名中学生开展调查.采用Fisher精确概率检验、x2检验及趋势性x2检验进行统计学分析.结果 70.00％的中学周边100 m范围内存在烟草售卖点,平均每所中学外有(1.10±0.97)所.持证烟草售卖点对"禁止向未成年人售烟"政策的知晓率(100.00％)、标识粘贴率(87.5％)均高于非持证售卖点(33.33％,16.67％)(P值均＜0.05).中学生尝试吸烟率、现在吸烟率、30 d内购烟率分别为7.13％,1.99％,2.54％.100 m范围内有烟草售卖点的学校学生尝试吸烟率(8.58％)、现在吸烟率(2.29％)、30 d内购烟率(2.85％)均高于无烟草售卖点学校学生(3.79％,1.28％,1.83％)(x2值分别为35.80,5.37,4.37,P值均＜0.05);且随着年级的升高,中学生尝试吸烟率、现在吸烟率及购烟率均呈上升趋势(x2趋势值分别为66.20,36.10,16.17,P值均＜0.05).结论 武汉市中学生烟草易得性较高.建议将学校禁售范围从50 m扩大到100 m,监管部门严查烟草售卖点向未成年人售烟行为.

目的 了解中国学校周边食物环境与儿童青少年超重肥胖流行水平的关系,为建设儿童超重肥胖防控支持性学校周边食物环境提供科学依据.方法 基于2015-2017年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层随机抽样方法确定31个省(自治区、直辖市)264个市(区、县)的1 309所中小学作为研究对象.基于地理信息系统(GIS)技术获取学校周边食物环境数据.采用SAS9.4统计软件进行Kruskal-Wallis秩和检验和Dwass-Steel-Crithlow-Fligner两两比较;构建有序logit回归模型,分析学校周边食物环境与儿童青少年超重肥胖流行水平的关系.结果 中国儿童青少年超重肥胖高流行水平地区的学校在周边800、1 200和1500m范围内的超市、菜市场和外国餐厅数量,以及在1 500 m范围内的快餐店和中餐厅数量均明显高于超重肥胖中、低流行水平地区,差异均有统计学意义(P＜0.05).有序logit回归模型结果显示,在不考虑学校周边食物环境以外的其他因素的前提下,学校周边1 500 m范围内的超市数量与儿童青少年超重肥胖流行水平呈正相关关系(Z=2.34,P＜0.05).结论 中国儿童青少年超重肥胖不同流行水平地区的学校周边食物环境存在显著差异,学校周边1 500 m范围内的超市数量与儿童青少年超重肥胖流行水平显著相关.

目的 了解无锡市校园周边现制饮料的添加剂使用与微生物污染状况,为中小学生身体健康保障提供参考.方法 于2022年8-9月,随机从无锡市4个辖区内学校周边饮品店采集现制饮料108份,按照相关食品安全国家标准进行添加剂和微生物的检测,参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和《食品安全地方标准现制饮料》进行评价.采用x2检验进行统计学分析.结果 现制饮料中13种添加剂的使用均未超过相关标准规定限值,果汁中防腐剂检出率(52.78％)高于茶饮(16.67％)和奶茶(27.78％),奶茶中色素检出率(16.67％)较茶饮(52.78％)及果汁(47.22％)低(x2值分别为11.24,11.46,P值均＜0.05).同一功能添加剂叠加使用均未超过规定限值;菌落总数超标率(9.26％),大肠埃希菌超标率(14.81％).结论 无锡市校园周边现制饮品存在一定卫生学风险.应对相关企业、商店加强监督管理,确保学生食品安全.

目的 了解深圳市中小学校周边面制品铝污染情况,为中小学生通过摄食外购面制品所致的铝暴露评估提供前期研究数据.方法 在深圳市中小学校周边面制品销售场所随机抽样751份,样品经实验室检测,应用Excel软件建立检测结果数据库,采用EpiInfo 3.5.3进行统计分析.结果 深圳市中小学校周边面制品铝含量合格率为92.8％,油炸类面制品铝合格率最低,为82.6％.新安街道铝合格率最高(99.3％),含铝添加剂使用超标情况在各个街道均有发生.结论 深圳市中小学校周边面制品中仍存在超量使用含铝添加剂的现象.监管部门应采取相应措施,保障学校食品安全.

目的 了解上海市学校直饮水卫生状况及其存在的问题,为探讨学校直饮水的卫生监管对策提供参考.方法 以上海市5个区108所学校及315台直饮水设备为调查对象,对直饮水卫生管理和水质情况调查,以《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》和《饮用净水水质标准》(CJ 94-2005)进行评价.结果 108所学校在卫生管理方面存在的主要问题为没有张贴指导直饮水使用的图文说明.315件直饮水水样水质合格率为63.8％.超滤水处理工艺设备水样合格率最高(71.5％,153/214).直饮水设备的品牌、原水类别、进水管网走向、周边污染情况和消毒设备等因素均影响水质合格率(x2值分别为62.90,12.25,11.14,9.05,6.34,P值均＜0.05).结论 上海市部分学校直饮水卫生安全存在隐患,学校应严格落实《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》,卫生监督部门应加强监督检查和指导,采取有效措施,确保学生饮水安全.

目的 了解广西玉林生态旅游区壮族高中学生闲暇活动状况及其影响因素,为提高该地区壮族高中学生生活质量,促进身心健康发展提供理论支持.方法 以学校为单位在广西玉林旅游区域周边随机选取5所高中学校,学校内全体壮族高中生共2 648名作为调查对象,对其进行闲暇活动状况及影响因素问卷调查.结果 壮族高中生对闲暇活动喜欢的占30.66％(812名),一般的占61.29％(1 623名),不喜欢的占8.04％(213名).壮族高中生对闲暇活动满意的占47.70％(1 263名),一般的占33.65％(891名),不满意的占18.66％(494名).在体育类项目、文艺类项目和科技类项目中学生喜欢、一般和不喜欢的比例差异均存在统计学意义(P值均＜0.01).不同体质量指数(BMI)、学业负担评价、学习成绩评价、父亲学历、母亲学历、精神质、内外向、情绪等方面学生满意度构成比较差异均有统计学意义(x2值分别为68.65,18.13,10.11,10.03,15.24,12.59,26.37,16.19,P值均＜0.01).多因素Logistic回归分析显示,超重、学生成绩评价为良好、稳定型学生的满意度较高.结论 玉林旅游区域壮族高中生闲暇活动状况满意度较低.应结合当地旅游资源和民族特色,积极开发具有民族风情的休闲旅游项目,以提高该地区青少年闲暇活动质量及满意度.

目的 了解义乌市学校周边现做饮料中添加剂的使用情况,为监管部门制定防治措施提供科学依据. 方法 按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定方法进行测定添加剂含量,卫生学评价标准为GB 2760-2014《国家食品安全地方标准食品添加剂使用标准》. 结果 160份样品中甜味剂检出率43.13%,其中现榨果蔬汁60.29%,其它现做饮料为30.43%,二者差异有统计学意义(P<0.05).现榨果蔬汁中糖精钠(35.29%)、安赛蜜(19.11%)的检出率均显著高于现配饮料(19.56%和4.34%),差异有统计学意义(P<0.05),而二者糖精钠、安赛蜜和甜蜜素含量差异无统计学意义(P>0.05).现做饮料防腐剂检出率41.25%,其中现榨果蔬汁检出率39.70%,其它饮料为42.39%,二者苯甲酸和山梨酸含量差异无统计学意义.现榨果蔬汁共抽检68份,其中糖精钠超标24份,安赛蜜超标13份,甜蜜素超标4份,苯甲酸超标12份,山梨酸超标15份,合计超标33份(以一项以上超标计),超标率48.53%(33/68),其它现做饮料无超标;现榨果蔬汁和其它现做饮料复合添加率分别为30.88%、22.82%. 结论 2016年义乌市学校周边现榨果蔬汁类饮料甜味剂和防腐剂超标较严重,其它现做饮料检出率较高,复合添加现象普遍,必须加强监督管理.