目的:评价全自动盐碘滴定分析仪测定碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐中碘含量的应用。方法:采用全自动盐碘滴定分析仪测定碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐中碘含量，从方法的检出限、精密度、准确度（碘成分分析标准物质GBW10006d、GBW10007d检测及加标回收实验）等方面进行效果验证，并与滴定分析法进行方法比对实验。结果:全自动盐碘滴定分析仪测定碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐的检出限均为0.42 mg/kg。精密度实验中，不同质量浓度碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐的变异系数范围分别为1.10% ~ 2.13%、0.89% ~ 1.70%。碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐中碘成分分析标准物质GBW10006d、GBW10007d的检测结果均在给定的参考值范围内。不同质量浓度碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐的总平均加标回收率分别为99.67%、99.14%。两种方法检测碘酸钾碘盐、碘化钾碘盐的结果比较，差异均无统计学意义（ t = - 1.89、1.57， P = 0.070、0.127）。 结论:应用全自动盐碘滴定分析仪测定碘酸钾碘盐和碘化钾碘盐中碘含量的检出限低、精密度高、准确性好，适合碘缺乏病病情监测中大批量样品的检测。

目的:探讨吉林省销售的碘酸钾碘盐的稳定性及其影响因素。方法:2020年11月在吉林省全省范围内以市（州）为单位，选择10所大型超市，每所大型超市选择2种碘酸钾碘盐，每种5份，共100份碘盐样品，采用分光光度法（碘-淀粉光度法）检测样品碘含量；将碘盐样品按不同盐种（井矿盐、海盐、湖盐）及不同生产工艺（精制盐、非精制盐）分类，开袋放于室温条件下储存，并分别于开袋后0、10、20 d测定盐碘含量，比较不同盐种、不同生产工艺碘含量衰减率。结果:碘盐样品中井矿盐、海盐、湖盐分别为45、45、10份，存放第0天的碘含量[（19.89 ± 1.38）、（20.62 ± 1.91）、（19.78 ± 1.01）mg/kg]比较，差异无统计学意义（ F = 2.57， P = 0.093）；第10天时，井矿盐的碘含量低于海盐、湖盐（ P均< 0.05）；第20天时，井矿盐的碘含量低于海盐（ P < 0.05）。井矿盐存放第0、10、20天的碘含量比较，差异有统计学意义（ F = 90.62， P < 0.001）；海盐、湖盐存放第20天的碘含量均明显低于第0、10天，差异均有统计学意义（ P均< 0.05）。井矿盐、海盐、湖盐第0 ~ 10天碘含量衰减率与第10 ~ 20天比较，差异均有统计学意义（ Z = 2.24、2.94、2.80， P均< 0.05）。井矿盐、海盐、湖盐存放第0 ~ 10天的碘含量衰减率比较，差异有统计学意义（ Z = 24.05， P < 0.001）；第10 ~ 20天不同盐种的碘含量衰减率比较，差异无统计学意义（ Z = 5.86， P = 0.053）。碘盐存放第0 ~ 10、10 ~ 20天时，精制盐与非精制盐的碘含量衰减率比较，差异均无统计学意义（ Z = 1.16、0.28， P均> 0.05）；精制盐、非精制盐第0 ~ 10天碘含量衰减率与第10 ~ 20天比较，差异均无统计学意义（ Z = 0.76、1.90， P均> 0.05）。 结论:吉林省销售的碘盐包装开封20 d后发生碘损失，其碘含量的衰减受盐种、生产工艺的影响较小。建议食碘盐在打开包装后20 d内食用。

为了回答近年来人们对碘酸钾（KIO 3）碘盐的关注，作者重新回顾了KIO 3代替碘化钾（KI）作为碘盐强化剂的背景和效果、我国碘盐中强化剂决策变化、毒理学研究及进展、碘酸根离子（IO 3-）是否不经分解而出现在尿中。国际组织和各国或地区相关机构肯定KIO 3碘盐的安全性且有着系列研究为依据；谈及碘盐中所添加KIO 3的安全性一定要基于其微量的前提，以及盐的不可多食性的保障；食品中的还原性物质、烹饪加热或机体还原系统能很快将微量的IO 3-还原为碘离子（I -），新鲜尿中不存在IO 3-。

目的:了解山东省招远市8 ~ 10岁儿童和孕妇碘营养状况，为今后碘缺乏病防治工作提供依据。方法:2008、2021年，采用普查的方法采集招远市全部724个村（居委会）饮用水水样；2018、2022年，采用多阶段整群随机抽样方法调查居民日人均食用盐摄入量；2017 - 2022年，采用多阶段随机抽样方法采集8 ~ 10岁儿童、孕妇家庭食用盐盐样及尿样，其中2017、2019、2020、2022年对抽取的儿童进行甲状腺容积检查，2019 - 2022年对抽取的孕妇进行补碘情况调查。水碘含量测定采用过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度测定方法；碘酸钾盐碘含量测定采用《制盐工业通用试验方法　碘的测定》（GB/T 13025.7-2012）中直接滴定法，其他强化碘盐、不合格碘盐以及无碘盐采用氧化还原滴定法进行复测；尿碘含量测定采用《尿中碘的测定　第1部分：砷铈催化分光光度法》（WS/T 107.1-2016）；使用DP-2200Plus全数字便携式超声仪和75L38EB超声探头对儿童甲状腺进行检查并计算肿大率。结果:2008、2021年招远市水碘中位数分别为5.71、1.30 μg/L；2018、2022年居民日人均食用盐摄入量分别为9.36、7.83 g，推算2018年人均碘摄入量为（180.64 ± 71.00）μg/d，2022年为（124.25 ± 72.23）μg/d。2017 - 2022年，儿童和孕妇家庭合格碘盐食用率均< 90%；2018 - 2022年，碘盐覆盖率均< 95%。儿童尿碘中位数为184.00 μg/L，处于适宜水平，不同年份儿童尿碘含量比较差异有统计学意义（ H = 77.39， P < 0.001）；2017 - 2022年，孕妇尿碘中位数均处于100 ~ 150 μg/L，不同年份孕妇尿碘含量比较差异无统计学意义（ H = 5.33， P = 0.208）。2017、2019、2020、2022年儿童甲状腺肿大率为3.00%（24/800），不同年份儿童甲状腺肿大率比较差异无统计学意义（ P = 1.000）。共抽取400名孕妇调查补碘情况，补碘率为90.50%（362/400）。 结论:招远市已达到碘缺乏病消除标准，但部分孕妇存在碘缺乏风险；需持续监测和关注孕妇碘营养状况。

目前由于盐业市场开放和市场流通，在同一地区的食用盐市场中可能同时存在加碘酸钾碘盐、加碘化钾碘盐、加海藻碘碘盐及非碘盐，这给实验室检测食盐碘含量工作带来了新问题。为更好地开展碘缺乏病防治监测的盐碘检测工作，本文介绍了作者建立的对不同形式碘的碘盐与非碘盐的快速定性、半定量和定量检测的一些方法，并对方法做了进一步的应用说明和讨论，供碘盐监测参考。

目的 了解碘化钾碘盐和碘酸钾碘盐在生产过程中碘含量的稳定性.方法 以芒硝型卤水井矿盐和钙型卤水井矿盐作为原盐,采用床前和床后不同加碘工艺,分别生产碘化钾碘盐和碘酸钾碘盐,计算生产过程中碘剂的损失量,同时检测粉盐中的碘含量.参照《制盐工业主要产品取样方法》(GB/T 8616-2001)中的皮带输送取样,每批次碘盐采集25个标准样品和6 ～ 24个粉盐样品.采用《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T 13025.7-2012)中氧化还原滴定法和直接滴定法定量检测盐碘含量.结果 应用芒硝型卤水井矿盐床前加碘工艺,碘化钾碘盐和碘酸钾碘盐碘的损失率比较差异无统计学意义(16.55％比19.60％,x2=0.01,P＞0.05);床后加碘工艺,碘化钾碘盐碘的损失率为2.17％,碘酸钾碘盐碘的损失率未检出,二者比较差异无统计学意义(x2=2.19,P＞0.05).应用钙型卤水井矿盐床前加碘工艺,碘化钾碘盐碘的损失率小于碘酸钾碘盐(20.60％比39.75％,x2=8.70,P＜0.05);床后加碘工艺,碘化钾碘盐和碘酸钾碘盐均未损失碘.结论 无论以芒硝型卤水井矿盐还是钙型卤水井矿盐作为原盐,无论采用床前还是床后加碘工艺,碘化钾碘盐碘的损失率均不高于碘酸钾.鉴于床后加碘工艺的盐碘损失率显著低于床前加碘,建议使用床后加碘工艺生产碘盐.

目的 观察不同程度的碘过量对小鼠甲状腺滤泡和胰腺腺泡细胞形态学变化的影响.方法 选取60只雌性(BALB/c)小鼠,体重18～22 g,按体重采用随机数字表法将小鼠分为6组,每组10只.采用在饮用水中加入碘酸钾的形式,按碘含量分成300、600、1 200、2 400和4 800μg/L组,正常(对照)组给予正常碘含量(5 μg/L)的自来水.饲养1个月,取小鼠甲状腺和胰腺组织,光镜下观察甲状腺滤泡和胰腺腺泡细胞形态,电镜下观察胰腺超微结构变化.结果 光镜下,从1 200 μg/L组开始,甲状腺滤泡腔逐渐增大,细胞变为扁平;小鼠胰腺腺泡细胞肿胀,并出现空泡样变形.电镜下,从600μg/L组开始,胰腺腺泡细胞超微结构出现显著变化,酶原数量减少,细胞器变性坏死,以及内质网扩张.结论 碘过量可引起小鼠胰腺腺泡细胞损伤.

目的 探讨高碘染毒对雄性子代大鼠学习记忆及海马神经细胞自噬的影响.方法 将24只SPF级雌性SD孕鼠随机分为4组,分别为对照(自来水)组及500、2 500、5 000μg/L碘酸钾染毒组,每组6只.自妊娠至仔鼠出生后第21天,孕鼠经自由饮水方式进行染毒.断乳后,将雄性仔鼠继续按与母鼠相同的染毒处理,直至第六个月末.采用Morris水迷宫实验观察雄性仔鼠学习记忆能力,Western Blot法检测雄性仔鼠海马神经细胞自噬相关蛋白的表达.结果 在定位航行实验中,与对照组比较,各碘酸钾染毒组大鼠到达平台的潜伏期均延长,仅5 000μg/L碘酸钾染毒组大鼠到达平台的总路径较长,差异均有统计学意义(P＜0.05);而各组大鼠的游泳速率无明显改变.且随着碘酸钾染毒浓度的升高,仔鼠到达平台潜伏期、总路径均呈延长趋势.在空间探索实验中,与对照组比较,各碘酸钾染毒组大鼠水迷宫空间探索时间比例均下降,2 500、5 000 μg/L碘酸钾染毒组路径比例均下降,差异有统计学意义(P＜0.05);且随着碘酸钾染毒浓度的升高,仔鼠水迷宫空间探索时间、路径比例均呈下降趋势.与对照组比较,2 500、5 000μg/L碘酸钾染毒组雄性仔鼠海马神经细胞LC3-Ⅱ、Beclin1和p62蛋白的表达水平均较高,差异有统计学意义(P＜0.05);且随着碘酸钾染毒浓度的升高,雄性仔鼠海马神经细胞LC3-Ⅱ、Beclin1的表达水平均呈上升趋势.结论 高碘可损伤雄性子代大鼠的学习记忆能力,并且引起雄性子代大鼠海马神经细胞自噬的改变.

在日常的病理诊断中,经常使用特殊染色方法来辅助HE染色.其中网状纤维染色最为常用,它可以显示病变组织网状支架的破坏情况,对于判断病变的破坏程度以及发展转归等具有指导作用,尤其在鉴别间叶组织和上皮组织来源的恶性肿瘤具有重要意义.网状纤维的染色方法较多,传统的Gomori银氨染色法,由于是嗜银染色,容易受各种因素干扰,经常导致染色效果不理想.对此我们进行了改良,用过碘酸代替高锰酸钾氧化和草酸漂白[1],同时省略了氯化金调色和硫代硫酸钠固定,其染色方法更为简便,易于掌握,染色结果对比更加鲜明.同时对染色原理及染色过程中容易出现的问题进行分析,并提出具体的解决办法,使Gomori银氨染色法的染色质量得到明显改善.

目的 建立应用砷铈催化分光光度法进行尿中碘测量的不确定度评估方案,评定测定结果的质量和主要影响因素.方法 根据测定方法建立数学模型,评估碘酸钾基准试药、标准曲线校准、玻璃器材、天平称量、控温仪器等各因素的不确定度分量,并对尿碘标准物质检测结果的不确定度进行分析.结果 尿碘标准物质GBW09108i的碘含量为(72.6±3.7)μg/L,相对扩展不确定度为5.10％,在标准物质证书允许的误差范围内(10.0％).其中,标准曲线校准、玻璃器材及相关耗材体积的不确定度对扩展不确定度的影响较大.结论 建立的新方案适用于尿中碘的砷铈催化分光光度法的测量不确定度评估.