《食医心鉴》3卷，唐代昝殷撰，成书于公元9世纪，载有各科食治理论及食疗方，对食治及临床各科影响深远。《食医心鉴》在北宋时尚存，《太平圣惠方·食治》《养老奉亲书》《证类本草》《圣济总录·食治门》先后引用本书内容。靖康之难后，原书罕见，甚至有已亡佚的可能，至明代原书彻底在国内亡佚。但《证类本草》等书保存有《食医心鉴》佚文，内容依然经常被后世医籍收录转引。后有日本人从朝鲜《医方类聚》中辑得《食医心鉴》211方，罗振玉将其带回国内并于1924年在东方学会刊行，使《食医心鉴》自亡佚后首次在国内单独成册出现，促进了本书在国内的传播。中华人民共和国成立后，部分学者重新辑佚，使《食医心鉴》内容更加完善。

目的:采用数据挖掘技术分析中医食疗方调治小儿积滞的规律。方法:收集《中医方剂大辞典》《中医食疗方全录》以及《中国药膳大辞典》中调治小儿积滞的食疗方，提取方名、组成等信息，应用SPSS 22.0进行频次分析，应用Weka进行关联分析。结果:共纳入小儿积滞食疗方99首，涉及食物共62味，累计使用频次224次，其中使用频次较高的食物有鸡内金、粳米、山楂等。食物四性主要集中在平，五味主要集中在甘，归经主要集中在脾、胃经，功效主要集中在消食、补虚。小儿积滞食疗方主治证候以乳食内积、脾虚夹积为主，乳食内积型小儿积滞常用食物组合为"砂仁-鸡内金"；脾虚夹积型小儿积滞常用食物组合为"扁豆-山药-粳米""粟米-山药"。结论:中医食疗方调治小儿积滞讲究和合调平，甘缓补益，强调重调脾胃，兼顾调肺，遵循"消补兼施，循因施治"的治则，提倡辨证施食。

目的:采用数据挖掘技术，探究古今文献中产后缺乳食疗方的常用食物及中医食疗干预产后缺乳的调治规律，为产后缺乳的食疗实践提供循证依据。方法:查阅古代文献《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医方剂大辞典》，现代文献检索中国知网、中国生物医学数据库、维普和万方等数据库，检索时限为建库至2022年10月1日。收集调治产后缺乳的食疗方，并提取其方名、组成等信息，采用Excel 2019进行频数分析，采用SPSS 18.0分析食物配伍关联规则，采用SPSS 26.0进行聚类分析。结果:共纳入151首食疗方，含119味食物，其中以猪蹄、粳米、酒酿的使用频次较高。食物的性以平、温为主；味以甘为主；归经以脾、胃、肝、肾为主。在支持度≥2.0%、置信度≥60.0%的条件下，核心食物组合为19个，食物间关联规则为8条。基于聚类运算分析，得到核心食物组合4类。结论:中医食疗调治产后缺乳时，讲究以补气养血为主，补气为先，注重调护产妇脾胃，强调甘缓平补、固本培元之法。遵循补益肝肾、健脾利水、滋阴养血、清热化痰等治法，虚当补之，盛当疏之的治则。

目的:观察辨证食疗方联合耳穴压豆对妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)患者血糖相关指标及妊娠结局的影响.方法:将66例GDM患者随机分为两组,每组33例.两组均给予常规干预,观察组同时给予辨证食疗方联合耳穴压豆治疗.两组均连续治疗8周.比较两组血糖、胰岛素抵抗指数、妊娠结局.结果:治疗后两组空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数均下降,且观察组低于对照组(P＜0.05).观察组剖宫产、早产、新生儿窒息、巨大儿、胎儿窘迫、产后感染、胎膜早破发生率均低于对照组,差异无统计学意义(P＞0.05).结论:在常规治疗措施的基础上,以辨证食疗方联合耳穴压豆治疗GDM患者,可明显降低血糖水平,减少胰岛素抵抗发生情况,降低不良妊娠结局发生率.

沈澍农先生等对编号TK187的俄藏黑水城文献缀接研究发现:16-3右与16-5左两部分文字存在缀接关系并认为其大约是1个药酒方.经分析,本文判断TK18716-3右与16-5左缀接后的内容应是两首方,前者①～⑨的内容为药酒方;后者为养生食疗方.通过对养生食疗方中所用药物等的详细考证,发现文献中杏仁、川椒、马芹子、茴香、白芷、川芎均属于药食同源之品,几种同用具有预防外感并调理中焦的养生作用,制作时采用在瓮中油浸并密封日晒发酵的方法,极为符合日常制作酱类或腌菜类调味用品的特点.按照两方所制的成品为一酒一酱,既有防病保健之效,又可日常食用.两方同处于TK187文献养生分组之中,都反映了西夏人对健康长寿的追求.

[目的]探讨"米酒鸡"食疗方对产后缺乳母鼠催乳素受体及β酪蛋白表达的影响.[方法]将14只母鼠随机分为对照组、实验组共2组,每组7例.于产后第2～8天给予0.5 mg·kg·mL-1·d-1的溴隐亭灌胃复制产后缺乳模型.于产后第2天起,实验组给予"米酒鸡"食疗方(剂量为5 g·kg-1·d-1)灌胃,对照组于给予等体积生理盐水灌胃,灌胃7 d后,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测产后母鼠催乳素(PRL)含量,采用苏木素—伊红(HE)染色法观察产后母鼠乳腺组织学改变,采用免疫组织化学法检测产后母鼠乳腺组织中催乳素受体(PRLR)及β酪蛋白表达.[结果]实验组母鼠乳腺腺泡数目、腺泡管腔直径较对照组明显增加,PRL含量,PRLR、β酪蛋白表达水平均高于对照组(P<0.05或P<0.01).[结论]"米酒鸡"食疗方可使产后缺乳母鼠的PRLR及β酪蛋白阳性表达增强,促进乳腺上皮细胞增殖和乳腺发育.

目的:观察中医食疗系列方改善肿瘤患者化疗期间临床症状的疗效.方法:根据纳入与排除标准,入选病例20例,采用自身前后对照随机双盲方法.A组为第1周期采用食疗方,第2周期采用对照方;B组为第1周期采用对照方,第2周期采用食疗方.如此自身前后对照形成的检测样本最终因脱落3例,最后A组8例,B组9例,共纳入17例病人,两组病人各2个周期总共观察病例34人次.最后观察中医食疗方和对照方在化疗期间的生活质量及不适症状评分(乏力、食欲不振、大便干结、稀便、恶心呕吐、盗汗、自汗、口干咽燥、口苦、疼痛、烦躁易怒、失眠、其它,13个症状)的差异.结果:生活质量比较,化疗第10天食疗组与对照组有显著性差异(P＜0.05);不适症状总评分比较,化疗第10天两组有显著性差异(P＜0.05);其中,两组在乏力和食欲不振中均有显著性差异(P＜0.05).结论:中医食疗系列方对化疗期间患者的临床症状有一定改善作用,化疗第10天的不适症状低于对照组(P＜0.05),第10天的生活质量评分高于对照组(P＜0.05).进一步探讨后,食疗组在改善乏力和食欲上与对照组有统计学差异,显示中医食疗系列方能对化疗患者带来助益.

目的 观察健脾疏肺食疗方对肺脾两虚证支气管哮喘(以下简称哮喘)大鼠肺泡灌洗液(BALF)中白细胞介素4(IL-4)和干扰素γ(IFN-γ)含量的影响.方法 将40只大鼠随机分为4组,分别为正常对照组、模型组、氨茶碱组、食疗组,每组各10只.除正常对照组外,模型组、氨茶碱组及食疗组大鼠以香烟喷雾、番泻叶浸液灌胃及卵清白蛋白磷酸缓冲液雾化吸入致肺脾两虚证哮喘模型.从造模开始第2d,正常对照组、模型组及氨茶碱组大鼠予0.9％氯化钠注射液2 mL灌胃,其中在造模第21 d氨茶碱组将0.9％氯化钠注射液更换为氨茶碱液2 mL(生药含量为4.06 mg)持续灌胃.食疗组在造模开始第2d予健脾疏肺食疗方药液2 mL(生药含量为2.87 g)持续灌胃.以上各组均持续灌胃至造模第30 d.比较4组大鼠实验第1d及灌胃结束时体质量的差值,检测比较BALF中IL-4和IFN-γ含量.结果 与正常对照组比较,模型组、氨茶碱组及食疗组大鼠体质量差值较小(P＜0.05),大鼠体质量增加幅度有所降低;与模型组比较,氨茶碱组及食疗组大鼠体质量差值增加(P＜0.05).与正常对照组比较,模型组、氨茶碱组及食疗组大鼠BALF中的IL-4含量均升高(P＜0.05),IFN-γ含量均降低(P＜0.05);与模型组比较,氨茶碱组及食疗组IL-4含量均降低(P＜0.05),IFN-γ含量均升高(P＜0.05).结论 健脾疏肺食疗方能借助调节细胞因子IFN-γ以及IL-4的含量,抑制或阻断哮喘的早期发病过程,抗气道变态反应性炎症及免疫调节作用可能是其防治哮喘的机制之一.

便秘是临床常见病证,马万千名老中医认为便秘与体质因素关系密切,通过长期临床发现,便秘患者体质多为气虚质、阳虚质、阴虚质、气郁质和湿热质,马万千老中医根据其临床经验,运用药食同源的药物,综合考虑口味等因素,针对不同的体质制定不同的食疗方,不仅治疗便秘,同时改善患者体质,取得了良好的临床疗效,值得临床推广.

目的:构建适合女性中医健康管理需求的干预知识库,探索干预知识库长期发展的机制.方法:根据女性中医健康状态特点,设计女性中医健康干预知识库的架构,研究基于辨证施食理论的食疗方案与女性健康状态关联的推理机,设计基于大数据和疗效反馈机制的中医健康干预知识库长期发展机制.结果:女性中医健康干预知识库分类属性包括已病状态下的病证分类以及未病和欲病状态下的脏腑功能、气血阴阳和病邪状态,食疗方推理机根据食材地域、季节、四气、补益、祛邪等特性匹配女性健康状态,根据干预效果反馈不断修正和完善干预方案的适宜对象特征.结论:研究提出的女性中医健康干预知识库构建方案能满足女性中医健康管理干预的需求,根据疗效反馈不断修正干预方案的方法有利于干预知识库逐步实现精准推荐和长期发展.