目的:优化黄精多糖提取工艺,并研究其吸湿保湿性能、探索其护肤功能.方法:采用热回流法结合正交进行黄精多糖提取工艺优化;以黄精多糖为实验对象,采用重量法进行吸湿性(相对湿度分别为43％和81％)、保湿性试验,并对吸湿曲线进行模型拟合;将黄精多糖添加到市售面霜中进行皮肤水分测试.结果:实验表明黄精多糖最佳提取工艺条件为:料液比1∶25(g/mL),提取时间是150 min,提取次数为1次;黄精多糖在不同相对湿度下的吸湿均符合双指数模型;置于干硅胶环境下48 h,黄精多糖保湿率为14.00％.结论:黄精多糖具有良好的保湿性,在护肤品开发中具有一定的应用价值.

[目的]研究改良桃胶多糖的吸湿保湿性能和体外透皮吸收效果,为其进一步应用提供实验依据.[方法](1)采用干燥器控制湿度的方法,以海藻酸钠和丙三醇为对照,分别在相对湿度(RH)为43％、60％和81％条件下测定改良桃胶多糖的吸湿率,同时在RH 34％和干硅胶环境下测定其保湿率.(2)以大鼠离体皮肤为微渗透屏障,采用Franz扩散池装置进行体外透皮实验,应用苯酚—硫酸法结合紫外—可见分光光度法测定接收池中改良桃胶多糖累积渗透量.[结果](1)改良桃胶多糖在RH 43％、RH 60％和RH 81％条件下48 h的吸湿率分别为54.5％、67.3％、81.5％,比海藻酸钠高、丙三醇低;而在RH 34％和干硅胶环境中的保湿率为28.7％、26.5％,比海藻酸钠、丙三醇高.(2)改良桃胶多糖的10 g/L、50 g/L质量浓度胶液的稳态透皮速率(JS)分别为1.297、0.688μg·cm-2·h-1,透过率分别为5.44％、0.59％,二者相比具有显著性差异(P<0.01).[结论]改良桃胶多糖具有良好的吸湿、保湿性能;同时具有较好的经皮渗透性能,且质量浓度越低,渗透速度越快.

目的 评价原桃胶及其多糖提取物的吸湿保湿性能,为其开发应用提供实验依据.方法 采取水提醇沉、Sevage法制备桃胶多糖,通过干燥器控制湿度的方法,以海藻酸钠和丙三醇为对照,分别在相对湿度(RH) 43％、60％和81％条件下测定原桃胶、桃胶多糖的吸湿率,同时在干硅胶环境下测定其保湿率.结果 (1)原桃胶在RH43％、RH60％和RH81％条件下48 h的吸湿率分别为39.2％、43.6％、49.8％,比丙三醇低,与海藻酸钠接近;而在干硅胶环境中的保湿率为16.6％,均比海藻酸钠、丙三醇高.(2)桃胶多糖在RH43％、RH60％和RH81％条件下48 h的吸湿率分别为44.2％、51.8％、62.5％,比海藻酸钠高而低于丙三醇;而在于硅胶环境中的保湿率为20.9％,均比海藻酸钠、丙三醇高.结论 原桃胶及其多糖提取物均具有较好的吸湿、保湿性能,且桃胶多糖的性能更佳.

为探讨霍山石斛多糖吸湿保湿性能及皮肤刺激性,应用干燥器控制湿度对霍山石斛多糖进行体外吸湿(43％、81％)和保湿性能研究,应用皮肤水分测定仪对霍山石斛多糖进行人体皮肤保湿性能研究,应用家兔正常皮肤和破损皮肤进行霍山石斛多糖皮肤刺激性研究.结果显示:霍山石斛多糖体外吸湿率随环境湿度的升高而升高,相对湿度43％、81％的吸湿率强弱为丙三醇＞霍山石斛多糖＞壳聚糖＞海藻酸钠;体外的保湿强弱为壳聚糖＞霍山石斛多糖＞海藻酸钠＞丙三醇,霍山石斛多糖在涂抹后6、8、12 h的人体皮肤保湿率显著高于丙三醇保湿率,12h显著高于海藻酸钠保湿率,与壳聚糖保湿率无显著性差异;家兔正常皮肤及破损皮肤刺激值小于0.5.表明霍山石斛多糖具有一定的吸湿保湿性能,且无皮肤刺激性,具有开发为天然保湿剂的潜能.

目的 优化油茶果壳多糖乙醇提取工艺,并评价其吸湿保湿性能.方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数为影响因素,多糖得率为评价指标,正交试验优化提取工艺.然后,以海藻酸钠为对照,在相对湿度43％、81％下测定48 h内吸湿率,在相对湿度34％下测定48 h内保湿率.结果 最佳条件为乙醇体积分数60％,粉末粒径80目,提取温度100℃,料液比1∶35,提取时间1.5h,提取2次,多糖得率5.42％.在相对湿度43％、81％下多糖吸湿率分别为30.5％、50.1％,在相对湿度34％下其保湿率为20.8％,与海藻酸钠接近.结论 该方法 稳定可行,可用于乙醇提取吸湿保湿性能较好的油茶果壳多糖.

目的:考察山药多糖的吸湿、保湿性能和体外透皮吸收率,为其开发应用提供实验依据.方法:在相对湿度43％和81％的条件下测定山药多糖的吸湿率,在干微粉硅胶营造的干燥环境中测定其保湿率.采用改良Franz扩散池,测定山药多糖的稳态透皮速率、24 h累积渗透率和皮肤滞留率.结果:在相对湿度43％和81％条件下,山药多糖24 h的吸湿率分别为37.6％和48.4％,48 h的吸湿率分别为40.2％和55.3％,均低于海藻酸钠,高于甘油.在于微粉硅胶营造的干燥环境中,山药多糖在24 h和48 h的保湿率分别为24.8％和16.5％,均高于海藻酸钠和甘油.10％浓度的山药多糖溶液在改良Franz扩散池中的稳态透皮速率(Js)为1.460 μg· cm-2·h-1,24 h累积渗透率为(1.87±0.31)％,皮肤滞留率为(0.60±0.10)％.结论:山药多糖具有良好的吸湿性、保湿性和透皮吸收性.

目的 从牧区传统乳制品中分离获得胞外多糖产量较高的菌株,并对胞外多糖的结构和功效进行初步研究,以期能为将来生产乳酸菌胞外多糖的可行性提供数据和依据.方法 通过涂布平板法从内蒙古传统发酵乳制品中分离乳酸菌,并测定胞外多糖产出量,从中筛选胞外多糖高产菌株,通过生理生化试验和16S rRNA测序鉴定菌株.采用紫外光谱法和高效液相色谱法对胞外多糖的结构进行初步分析.通过测定胞外多糖的吸湿能力和保湿能力初步评价其吸湿保湿性能.结果 共分离出90株菌株,筛选出1株胞外多糖高产菌株,并鉴定出该菌株为嗜热链球菌.通过分析得出该菌株产生的胞外多糖主要由4种单糖组成,分别为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖,其摩尔比为0.25∶3.10∶3.70∶0.10,分子量范围为1.897×106～7.257×106 Da.通过保湿性能的测定,初步确定该嗜热链球菌产生的胞外多糖有良好的保湿性.结论 本实验筛选出的胞外多糖高产菌株嗜热链球菌属于益生菌,有广泛的应用价值.

河豚鱼皮中富含胶原蛋白,是一种优质的胶原多肽制备原料.鱼皮的精深加工不仅能减缓资源的浪费也能扩大我国河豚鱼的加工模式.本研究以双斑东方鲀鱼皮为实验对象,通过单因素实验和正交实验制备得到双斑东方鲀鱼皮多肽(Fugu bimaculatus collagen peptide,FBCP)并对其功效性及皮肤刺激性进行了研究.结果 显示,碱性蛋白酶制备FBCP的最佳工艺条件为固液比1∶10、酶解温度50℃、加酶量8000 U/g、酶解pH值9.0、酶解时间4h.在此条件下,FBCP的肽得率为39.65％.利用超滤膜将胶原多肽提取液分离成不同分子量的四种组分,分别为FBCP1(Mw＜1 kDa)、FBCP2(1 kDa＜ Mw ＜5 kDa)、FBCP3(5 kDa＜ Mw＜ 10 kDa)和FBCP4(Mw＞ 10 kDa).吸湿保湿试验中,FBCP1组分显示出优于其它组分的吸湿和保湿性能.体外抗氧化实验结果表明,FBCP1自由基清除活性最好,其对超氧阴离子O2-·、羟基自由基·OH和DPPH的IC50分别为1.659、5.582和1.801 mg/mL.多次皮肤刺激和急性眼刺激实验表明,涂抹高达50％ (W/V) FBCP对受试兔皮肤及兔眼均无刺激性.综上所述,FBCP具有良好的抗氧化和保湿功效且对皮肤和眼睛无刺激性,可为其在化妆品中的应用提供基础参考.

目的 研究和评价阳离子化透明质酸衍生物对毛发的保湿、修复作用.方法 检测引入乳酸基团的阳离子化透明质酸衍生物(HA-GAT-LA)的吸湿保湿性能及对毛发的吸附性能,并与HA和未引入乳酸基团的阳离子化透明质酸衍生物(HA-GAT)进行比较;采用扫描电镜观察HA-GAT-LA和HA-GAT对损伤毛发的修复效果,采用头发梳理测试仪评价HA-GAT-LA改善头发柔顺度的效果.结果 阳离子取代度为0.76和乳酸结合率为85％的自制HA-GAT-LA的吸湿和保湿性能及对损伤毛发的修复效果均明显好于HA和HA-GAT;头发梳理试验结果表明使用加入HA-GAT-LA的洗发水可减小梳理湿发和干发的摩擦阻力.结论 HA-GAT-LA保湿性能好,毛发吸附性优异,显著提高毛发的柔顺度,有望开发为新型日用化妆品原料.

目的 从提取过三七总皂苷的工业药渣中提取、分离三七多糖,考察其吸湿、保湿性能及体外抗氧化活性.方法 以工业三七药渣为原料,采用水提醇沉法提取三七粗多糖(crude polysaccharide from Panax notoginseng,CPPN),DEAE Sepharose Fast Flow分离纯化CPPN.以甘油和海藻酸钠为对照,测定三七多糖在相对湿度(relative humidity,RH)为43％和81％下的吸湿性能及干燥硅胶环境下的保湿性能.以DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基清除试验考察三七多糖体外抗氧化活性.结果 CPPN经DEAE Sepharose Fast Flow分离得到一种中性多糖(neutral polysaccharide from Panax notoginseng,NPPN)和三种酸性多糖(acid polysaccharide from Panax notoginseng,APPN),分别命名为 NPPN、APPN Ⅰ、APPNⅡ 和 APPNⅢ,其得率分别为27.68％、11.89％、15.41％和21.04％.在 RH 为43％时,吸湿率为甘油＞APPNⅢ＞海藻酸钠＞CPPN＞APPN Ⅱ＞APPN Ⅰ＞NPPN;在 RH 为81％时,吸湿率为甘油＞APPNⅢ＞海藻酸钠＞APPNⅡ＞APPN Ⅰ＞CPPN＞NPPN;APPNⅢ吸湿性优于海藻酸钠.在干燥硅胶环境中,保湿率为APPNⅢ＞海藻酸钠＞CPPN＞APPNⅡ＞甘油＞APPN Ⅰ＞NPPN.对 DPPH 自由基、ABTS+自由基清除率为 CPPN＞APPN Ⅰ＞APPN Ⅲ＞APPN Ⅱ＞NPPN,对羟基自由基清除率为CPPN＞APPNⅢ＞APPNⅡ＞APPN Ⅰ＞NPPN.结论 CPPN及分离得到的各组分多糖均有一定吸湿、保湿性能和体外抗氧化活性,其中APPN Ⅲ吸湿保湿性能最强,CPPN体外抗氧化活性最强.