鼠李科枣属植物包含原变种枣(Ziziphus jujuba Mill.var.jujuba)、无刺枣(Ziziphus jujubavar.inermis)、酸枣(Ziziphus jujuba var.spinosa)等许多品种,而其中大枣在全国各地有最丰富的栽培变种,如哈密大枣、黄河滩枣等.枣属植物品种丰富且药食两用,多糖作为枣的主要活性成分之一,是其发挥功效的重要药效物质基础.枣多糖已被发现具有促造血、抗氧化、抗肿瘤、修复肝损伤、免疫调节、抗炎等多种药理活性.本文通过对不同品种和不同产地来源的枣类多糖文献进行全面归纳分析,综述了枣多糖发挥生物活性的潜在作用机制,汇总了枣多糖相对分子质量、单糖组成、糖残基连接方式等一级结构特征,并对枣多糖硫酸化、磷酸化、羧甲基化、硒化、乙酰化的取代基修饰进行总结,以期为枣类在多糖创新药物、功能食品等领域的研究与开发利用提供参考.

目的:为提高酸枣果肉的利用率,利用低共熔溶剂(DES)提取酸枣果肉多糖(WJFP)并优化其提取工艺,探究WJFP对α-葡萄糖苷酶抑制活性.方法:采用单因素和响应面实验以多糖得率为指标筛选最佳提取工艺,利用HPAEC分析其单糖组成并测定WJFP对α-葡萄糖苷酶抑制活性.结果:最佳DES体系为氯化胆碱-尿素(CCU),摩尔比为1∶2;最佳提取工艺为超声时间62 min、超声温度54℃、含水量24%、料液比1∶20(g·mL-1),在此条件下,WJFP得率可达5.57%;单糖组成分析得阿拉伯糖和半乳糖醛酸为WJFP主要单糖;0.2 mg·mL-1 WJFP对α-葡萄糖苷酶的抑制活性可达到82.05%.结论:利用DES提取所得WJFP对α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制活性,拓宽了酸枣果肉的开发前景.

目的:探讨葶苈大枣泻肺汤对急性肺损伤小鼠磷酸酶与张力蛋白同源物(phosphatase and tension homology,PTEN)/磷脂酰肌醇-3-激酶(phosphatidylinositol-3-hydroxykinase,PI3K)/蛋白激酶B(protein kinase B,AKT)信号通路的影响.方法:将50 只C57BL/6J小鼠随机分为正常组、模型组、葶苈大枣泻肺汤低剂量组(5.85 g·kg-1)、葶苈大枣泻肺汤高剂量组(11.7 g·kg-1)、地塞米松组(5mg·kg-1),每组10 只.各药物组按照相应剂量灌胃给药,正常组和模型组灌胃等体积生理盐水,每日1 次,连续7d.末次灌胃后,除正常组外,其余小鼠腹腔注射脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)溶液建立急性肺损伤模型.采用HE染色观察肺组织病理学改变,ELISA检测肺泡灌洗液中白细胞介素-1β(interleukin 1β,IL-1β)、白细胞介素-6(interleukin 6,IL-6)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor α,TNF-α)含量,RT-qPCR检测肺组织IL-6、TNF-α、信号转导和转录激活因子3(signal transducer and activator of transcription 3,STAT3)、细胞因子信号转导抑制因子3(suppressors of cytokine signaling 3,SOCS3)基因表达水平;Western Blot检测肺组织PI3K、p-AKT/AKT、AKT、PTEN表达水平.结果:正常组小鼠肺组织未见明显病理性改变;模型组小鼠可见间质性肺炎和出血;与模型组比较,葶苈大枣泻肺汤低剂量组、高剂量组小鼠的间质性肺炎、出血情况减轻;地塞米松组小鼠肺组织未见明显病理性改变.与正常组比较,模型组小鼠肺泡灌洗液IL-1β、IL-6、TNF-α含量升高(P＜0.01);与模型组比较,葶苈大枣泻肺汤低剂量组、高剂量组和地塞米松组小鼠肺泡灌洗液IL-1β、IL-6、TNF-α含量降低(P＜0.01).与正常组比较,模型组小鼠肺组织 IL-6 mRNA、TNF-α mRNA、STAT3 mRNA、SOCS3 mRNA水平升高(P＜0.01);与模型组比较,葶苈大枣泻肺汤低剂量组、高剂量组和地塞米松组小鼠肺组织IL-6 mRNA、TNF-α mRNA、STAT3 mRNA、SOCS3 mRNA水平降低(P＜0.05).与正常组比较,模型组小鼠肺组织PI3K、p-AKT/AKT蛋白表达水平升高(P＜0.01);与模型组比较,葶苈大枣泻肺汤低剂量组、高剂量组和地塞米松组小鼠肺组织PI3K、p-AKT/AKT蛋白表达水平降低(P＜0.01).与正常组比较,模型组小鼠肺组织PTEN蛋白表达水平降低(P＜0.01);与模型组比较,葶苈大枣泻肺汤低剂量组、高剂量组和地塞米松组小鼠肺组织PTEN蛋白表达水平升高(P＜0.05).结论:葶苈大枣泻肺汤可减轻急性肺损伤小鼠肺组织病变,其机制可能与调控PTEN/PI3K/AKT信号通路,抑制炎症反应有关.

目的 建立安神助眠药茶活性成分含量测定方法,并评价安神助眠药茶作为药茶开发利用的安全性.方法 采用HPLC法测定安神助眠药茶中酸枣仁皂苷A及斯皮诺素的含量,采用紫外分光光度法测定总多糖的含量.小鼠急性毒性实验和30 d喂养实验按照食品安全性毒理学评价程序和方法进行.结果 安神助眠药茶中酸枣仁皂苷A和斯皮诺素总含量为1.094 mg·g-1,总多糖的含量为13.68 mg·g-1;安神助眠药茶对小鼠急性毒性最大剂量为960 g·kg-1,按急性毒性分级,属无毒级;30 d喂养实验表明安神助眠茶对大鼠的血液生化指标、脏器指数等指标无不良影响.解剖后观察心、肝、脾、肺、肾均未见组织病理学改变.结论 建立的药茶活性成分含量测定方法简便、准确,重复性良好,在本研究条件下,安神助眠药茶符合食品安全性评价标准的要求.

大枣属于药食同源的中药材,收载于2020版《中国药典》一部,其含有多糖、有机酸、酚类、黄酮类及环核苷酸类等有效成分.高效液相色谱法具有准确、高效、便捷等特点,在中药材的质量控制中广泛应用.本文对近年来高效液相色谱法在测定大枣有效成分、内源性激素、真菌、矫味剂及农残等方面的应用作一综述,为大枣质量控制提供参考.

中药在治疗骨折愈合过程中具有多成分、多途径、多靶点的作用特点,对于具有复杂病理机制的骨折具有较好的治疗优势和潜力.笔者对中药单体成分及复方促进骨折愈合的作用机制进行了归纳,发现内脂素A、葛根素等可通过激活丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路,续骨丹、固本增骨方等可通过激活骨形态发生蛋白(BMP)信号通路,黄芩苷、牛膝多糖等可通过激活Wnt/β-catenin信号通路,芹菜素、三七皂苷等可通过激活核因子κB(NF-κB)受体激活蛋白/NF-κB受体激活蛋白配体/护骨因子(RANK/RANKL/OPG)信号通路,活血接骨复方胶囊、健骨颗粒等可通过抑制磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT)信号通路,淫羊藿苷等可通过激活Notch信号通路,桃红四物汤、藏红花素等可通过激活Hippo信号通路,酸枣仁皂苷A、蛇床子素等可通过抑制NF-κB信号通路,发挥促进骨折愈合的作用.

民族医药是中医药学的重要组成部分,在不断发展中形成了各自独特的理论体系与治疗特色,故在药材的临床应用方面也存在着异同.民族药广枣最早记载于藏医学古籍《月王药诊》,后又传入内蒙古地区,现广泛应用于藏族、蒙古族、壮族等民族医药临床.本文基于广枣的历史考究比较广枣在不同民族医药的传统应用的异同,并对广枣的化学成分、质量控制、药理作用、临床应用和现代产品开发利用情况进行了总结,提出要进一步对广枣的质量控制、药效、药效物质基础等开展系统深入的研究,以期促进广枣的临床应用、扩大用药范围及新产品的研发,进而丰富民族医药"行气活血、养心安神"的科学内涵.

目的 研究小米枣黄酮与多糖的协同抗氧化作用.方法 以小米枣为原料提取黄酮和多糖;采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验、超氧阴离子自由基清除实验与加和法、等辐射分析法(Isobologram)相结合评价小米枣黄酮与多糖复配后的协同抗氧化作用.结果 DPPH、超氧阴离子自由基清除实验的Isobologram分析图表明,小米枣黄酮与多糖复配后的效应点都在相加线及95% 可信限的左侧,理论IC50add值与实验IC50mix值存在显著性差异,且相互作用指数都小于1,且加和法亦表明黄酮与多糖复配物对自由基的清除率高于简单加和的清除率.结论 小米枣黄酮与多糖之间存在明显的协同抗氧化效应,且黄酮与多糖组合比为1∶1时发挥最大协同作用.

目的:研究酸枣仁皂苷A(Ju A)对脂多糖(LPS)诱导BV-2小胶质细胞神经炎症发生的影响及神经炎症导致的神经元细胞损伤的保护作用.方法:以LPS(1μg/mL)刺激BV-2小胶质细胞24 h建立神经炎症模型,采用不同浓度的Ju A(2.5、5、10 μmol/L)进行干预.MTT法检测Ju A单独及联合LPS对BV-2细胞存活率的影响;Griess法检测Ju A对激活的BV-2细胞NO释放的影响;ELISA法检测BV-2细胞上清液中TNF-α、IL-1β分泌水平;DCFH-DA探针法检测BV-2细胞内ROS水平;MTT法检测Ju A干预后的BV-2条件培养基对正常小鼠海马神经元细胞(HT-22)存活率的影响.结果:MTT结果显示,Ju A在浓度范围内对BV-2的存活率无明显影响.Griess和ELISA实验结果表明,Ju A可抑制激活的BV-2细胞NO、TNF-α、IL-1β释放水平,同时JuA还可抑制细胞内ROS水平.此外,Ju A干预的BV-2条件培养基可抑制神经炎症对HT-22海马神经元细胞的损伤.结论:Ju A可在体外抑制LPS诱导的BV-2细胞的炎症发生并保护HT-22细胞因神经炎症受到的损伤.

目的 采用脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导星形胶质细胞C6的氧化应激模型,以研究酸枣仁皂苷A(Jujuboside A,JuA)的抗氧化活性.方法 体外培养大鼠星形胶质细胞C6.采用MTT法检测各组细胞的存活率,采用Western blot法检测星形胶质细胞标记蛋白(glial fibrillary acidic protein,GFAP)的活化情况,采用Griess还原法测定细胞上清液中一氧化氮(nitric oxide,NO)水平,采用流式细胞术检测各组细胞中活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,采用ELISA测定各组细胞内丙二醛(malondialdehyde,MDA)和谷胱甘肽(L-glutathione,GSH)水平以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性.结果 0.125～50 μmol/L JuA对C6细胞存活率无明显影响(P＞0.05);1 μg/mL LPS可以明显升高C6细胞GFAP蛋白表达水平,显著升高细胞上清液中NO和细胞内ROS、MDA水平,降低细胞内GSH水平和SOD活性,差异均有统计学意义(P＜0.05).与LPS组比较,12.5、25、50μmol/L JuA可以明显抑制LPS诱导的GFAP表达,降低细胞上清液中NO水平,降低细胞内ROS、MDA水平,升高细胞内GSH水平和SOD活性,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 JuA对LPS诱导的星形胶质细胞氧化损伤具有一定的保护作用.