目的:考察电子束辐照和 60Co辐照对苦参药材、苦参中间体提取物及痢泻灵片中4种苦参碱类成分含量的影响。 方法:用电子束辐照和 60Co辐照2种辐照方法，分别以0、1.5、3、5、7、10、20、30、40 kGy剂量对苦参、苦参中间体提取物及痢泻灵片进行辐照，采用HPLC法测定其氧化苦参碱、氧化槐果碱、苦参碱、槐果碱含量，并比较辐照前后成分含量变化。 结果:氧化苦参碱、氧化槐果碱、苦参碱、槐果碱分别在0.046 9～0.937 4 μg、0.020 5～0.410 4 μg、0.098 9～1.977 9 μg、0.048 7～0.973 1 μg范围内线性关系良好，平均回收率分别为98.1%、100.1%、100.5%、96.6%， RSD分别为1.69%、2.03%、3.14%、1.10%。电子束辐照和 60Co辐照2种辐照方法对苦参药材中氧化苦参碱、氧化槐果碱、苦参碱、槐果碱含量基本无影响，对苦参中间体提取物和痢泻灵片4个成分含量有影响。 结论:所建立的苦参碱类成分测定方法准确、重复性好、简单实用，可作为痢泻灵片质控方法。辐照对苦参药材苦参碱类成分含量影响不显著，高剂量辐照对苦参中间体及成药有影响，可为企业质量控制及灭菌辐照提供依据。

目的 评价电子束辐照灭菌对藏药小檗膏耳用散剂质量的影响.方法 分别采用0、2、4、6、8、10kGy剂量的电子束辐照处理小檗膏耳用散剂,研究不同剂量电子束辐照对其性状、指纹图谱、生物负载及指标成分盐酸小檗碱、没食子酸和西红花苷-Ⅰ含量的影响.结果 电子束辐照剂量增加时,粉末颜色略有加深,各组之间无明显变化,均为棕黄色粉末;电子束辐照能够有效降低小檗膏耳用散剂中细菌和霉菌、酵母菌菌落总数,随着辐照剂量增大,其存活数显著降低(P＜0.05);电子束辐照对小檗膏耳用散剂中主要成分盐酸小檗碱、没食子酸和西红花苷-Ⅰ的含量无显著影响(P＞0.05).不同剂量电子束辐照处理的小檗膏耳用散剂指纹图谱的相似度均大于0.958,表明经电子束辐照处理的样品与未辐照样品相比无显著变化.结论 10 kGy以下电子束辐照灭菌对藏药小檗膏耳用散剂的多个指标成分的含量无明显影响,而6kGy以下电子束辐照灭菌即可符合《中国药典》2020年版微生物限度标准的规定.电子束辐照适用于小檗膏耳用散剂的灭菌,为电子束辐照技术在小檗膏耳用散剂灭菌中的应用提供了科学依据.

目的 验证电子束对新型冠状病毒的杀灭能力,为其实际消毒应用提供依据.方法 采用Vero细胞培养法制取病毒悬液,应用不同辐照剂量的电子束对染毒滤纸片照射,检测存活病毒滴度和回收液上清液中的新型冠状病毒核酸,以核酸检测的结果、细胞病变效应和病毒半数组织感染量(TCID50)评价杀灭效果.结果 在环境温度为-20～20℃条件下,辐照剂量为5 kGy,对染毒纸片上新型冠状病毒杀灭对数值>4.0.-80℃条件下,辐照剂量9 kGy,对染毒纸片上新型冠状病毒杀灭对数值>4.0.结论 温度越低,新型冠状病毒对电子束的耐受剂量越高.

目的:探究铁离子功能化羧甲基甲壳素基微球(Fe@CM-g-AA)作为可吸收止血材料的可行性.方法:结合光学显微镜和电子显微镜观察Fe@CM-g-AA微球的形貌;采用CCK-8 和溶血实验评价微球的生物相容性;利用体外酶促降解实验评价微球的生物降解性;利用体外凝血实验评价微球的促凝血性能.结果:Fe@CM-g-AA微球具有完整的球形结构,在生理条件下结构稳定,在体外酶促降解至第 9 天时,降解超过 60%,显示出良好的生物降解性.Fe@CM-g-AA微球对L929 和Lewis细胞均无毒性,且溶血率低于 5%,具有良好的生物相容性.在凝血实验中,相比于空白对照组,Fe@CM-g-AA微球体外凝血时间从 77s缩短至 57 s,能够形成更为牢固的血凝块;活化部分凝血活酶时间(APTT)和凝血酶原时间(PT)均显著缩短(P＜0.01).结论:通过电子束辐照和螯合作用制备了Fe@CM-g-AA微球,该微球能够通过促进红细胞聚集和血液凝血级联反应加速血液凝固,具有作为可吸收止血材料的潜在价值.

目的 探究电子加速器辐照对小檗皮粉末和其水提液的灭菌效果及对主要活性成分的影响.方法 采用2、4、6、8、10kGy辐照剂量对小檗皮粉末和水提液进行灭菌,分别比较辐照前后小檗皮粉末和水提液的性状、显微特征、薄层色谱图、微生物水平、主要活性成分(盐酸小檗碱、盐酸巴马汀、盐酸药根碱、木兰花碱)的含量变化和指纹图谱相似度.结果 经不同辐照剂量灭菌后,小檗皮粉末和水提液的性状、显微特征、薄层色谱图均未见明显变化,盐酸小檗碱、盐酸巴马汀、盐酸药根碱、木兰花碱的含量无显著变化(P＞0.05),细菌菌落数、霉菌和酵母菌菌落总数显著降低(P＜0.001),当辐照剂量为4kGy及以上时,样品的微生物符合2020年版《中国药典》的限度要求.结论 电子束辐照对藏药小檗皮中的主要有效成分无显著影响,在4kGy时达到良好的灭菌效果,电子束辐照适用于小檗皮及其提取液的灭菌.

目的 研究电子束射线对不同载体上白色念珠菌和短小杆菌芽孢的消毒效果,探讨电子束辐照在消毒领域的应用价值.方法 在不同材质载体上以白色念珠菌、短小杆菌芽孢为指示微生物制作染菌载体,用2～6kGy工艺剂量的电子束射线辐照,计算杀灭对数值.选各种染菌载体杀灭对数值均≥3.00的最小工艺剂量做模拟现场实验,评价其消毒效果.结果 电子束辐照剂量达到≥4kGy时,对聚四氟乙烯片、玻璃片、不锈钢片上的白色念珠菌和布片、不锈钢片上的短小杆菌芽孢的平均杀灭对数值≥3.00;当工艺剂量达到≥5kGy时,对牛皮纸片载体上的白色念珠菌和聚四氟乙烯片、玻璃片、牛皮纸片上的短小杆菌芽孢的平均杀灭对数值≥3.00.模拟现场试验中,电子束辐照工艺剂量达到5.12～5.54 kGy时,对四种载体上的白色念珠菌和五种载体上的短小杆菌芽孢的的平均杀灭对数值均≥3.00.结论 电子束辐照剂量达到≥5 kGy时,对不同载体上的真菌和辐照指示微生物有较好的消毒效果.电子束辐照穿透式消毒要综合考虑内容物规格、密度差异等,选择合适的辐照剂量.

杀菌是食品加工过程中不可缺少的一个环节.本文主要介绍目前应用较广泛的4种新型非热杀菌技术,即高密度二氧化碳杀菌、电子束辐照杀菌、脉冲强光杀菌、声动力杀菌的工作原理与应用.新型杀菌技术与传统杀菌相比能更好地保持食品的色泽、风味及营养物质,且更加节能、安全、经济,因此新技术的发展将为不同种类食品选择最适合的杀菌技术及保持食品品质提供参考.

目的 采用AHP-TOPSIS综合评价法筛选三七Notoginseng Radix et Rhizoma生药粉最佳灭菌工艺.方法 以三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd总量和抗氧化活性、综合外观性状以及灭菌率的综合评分为指标,在单因素实验的基础上,分别对比干热灭菌、湿热灭菌、紫外灭菌、新型辐照灭菌法(电子加速器产生的能量低于10 MeV的电子束)4种灭菌方法对三七生药粉灭菌前后灭菌效果和质量的影响.结果 根据AHP-TOPSIS综合评价结果排序可知,4类灭菌方式对三七生药粉质量影响的优劣顺序为新型辐照灭菌＞干热灭菌＞湿热灭菌＞紫外灭菌.其中新型辐照灭菌在剂量6kGy及以上能完全杀灭三七生药粉中的微生物同时较好地保留了三七生药粉中的有效成分,综合考虑灭菌操作便利性、经济效益性和安全性,确定三七生药粉的最佳灭菌方法为新型辐照灭菌,剂量为6kGy.结论 新型辐照灭菌法与其他灭菌方法相比,在保证灭菌效果的同时能更大程度地保留三七生药粉中的有效成分,能低温度、短时间、相对安全地得到符合规定的三七生药粉,且优选得到的灭菌工艺稳定可行、重复性好,可为其后续工艺开发和工业化生产提供参考.

目的 考察电子束辐照对藏药材力嘎都质量的影响.方法 选择不同辐照剂量对力嘎都药材粉末进行辐照处理,比较辐照前后力嘎都的粉末性状、显微特征、岩白菜素和熊果苷薄层色谱图、岩白菜素含量和液相色谱图,以及细菌总数、霉菌和酵母菌总数和大肠菌群的变化情况.结果 辐照前后力嘎都粉末性状、显微特征、薄层色谱图、岩白菜素含量均未见明显变化,细菌菌落数、霉菌和酵母菌菌落总数显著降低(P＜0.05),当辐照剂量达到 10 kGy时,力嘎都药材粉末微生物水平符合 2020 年版《中国药典》规定.结论 电子束辐照对力嘎都主要活性成分无显著影响,并能在 10 kGy时达到良好的灭菌效果,电子束辐照适用于力嘎都药材的灭菌.

辐射是以波或粒子束的形式在空间或介质中发射或传播能量的过程[1,2],按能否使生物体组织电离可分为电离辐射和非电离辐射两大类.辐照消毒即基于电离辐射的辐射能量对物体进行消毒的一种物理消毒方法.辐照消毒所使用的射线一般为放射性同位素(如Co-60和Cs-137)所产生的γ射线、加速器产生的高能电子束或高能电子束打靶后而产生的X射线[3,4].近年来,电子加速器作为辐照消毒的主要射线源近些年来日益受到重视,在辐射加工高分子材料、辐照食品、环境废物处理、辐照育种及辐照消毒等方面发展迅速,彰显出巨大的经济效益和社会效益潜力.本文对目前电子加速器产生的高能电子束在辐照消毒方面的应用及其进展综述如下.