[目的]建立广陈皮的高效液相色谱(HPLC)陈化特征图谱.[方法]采用HPLC-二极管阵列检测器(DAD)技术分析不同年份广陈皮之间的成分差异,测定各差异色谱峰的相对峰面积,通过聚类分析对其进行陈化等级分类,并通过中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012A 版)进行评价.[结果]不同年份广陈皮被聚为Ⅰ、Ⅱ类两个不同的陈化等级,Ⅰ类(低陈化等级)广陈皮的相似度为0.708～0.957,Ⅱ类(高陈化等级)广陈皮的相似度为0.734～0.976,且两者之间的相似度均低于0.6.建立的特征图谱中存在9个差异色谱峰;Ⅱ类广陈皮的对照特征图谱T2可视为其陈化特征图谱,其中1～4号峰、9号峰为陈化特征峰.[结论]建立的广陈皮陈化特征图谱操作简单,具有良好的重复性与可靠性,可用于不同年份广陈皮的质量评价.

目的 通过文献计量学软件CiteSpace对陈皮的研究现状及热点进行可视化分析,探索近年来全球学者在陈皮研究领域的科研协作态势,梳理其研究热点的动态变化,为未来的研究方向提供参考.方法 系统检索中国知网(CNKI)和Web of Science数据库关于陈皮的相关文献,使用CiteSpace软件对研究作者、研究机构及关键词等方面进行可视化展示,对陈皮的研究现状及发展趋势进行分析.结果 经过筛选,最终纳入与陈皮相关的中文文献 497 篇,其中关注广陈皮的文献 123篇;与陈皮相关的英文文献 276 篇.文献作者分析显示成都中医药大学刘友平是陈皮研究发文量最多的作者,研究机构发文量最多的是成都中医药大学,存在以成都中医药大学、无限极(中国)有限公司-华南农业大学、中山大学等机构为核心的 3大机构合作群,对广陈皮的研究合作关系密切;文献关键词分析显示陈皮的研究内容主要集中在化学成分、药理作用和质量评价等方面,其中如何保证陈皮的品质和安全是目前的研究热点.结论 陈皮研究目前仍在持续发展阶段,广陈皮作为道地药材其重要性不可忽视,未来相关领域的研究可围绕陈皮道地性研究、产地溯源研究和功效物质基础研究.此外,陈皮的陈化研究对于实现陈皮产业的高质量发展也具有重要的研究价值.

目的 从胃动力调节角度分析理气药陈皮挥发性成分在补气方剂六君子汤中的理气作用,比较不同陈化年份的陈皮挥发性成分对脾虚大鼠胃排空和小肠推进的影响,进而挖掘六君子汤中理气药陈皮挥发性成分与调节脾虚大鼠胃肠动力的关联性成分.方法 采用GC构建15批不同陈化年份的陈皮药材挥发油类成分的指纹图谱,以胃排空和小肠推进为指标评价陈皮挥发性成分改善胃肠动力作用,采用偏最小二乘回归分析以及灰度分析法分析指纹图谱与调节脾虚大鼠胃肠动力相关性.结果 陈皮挥发油成分均可促进胃排空及小肠推进,其在六君子汤中的增益作用强度以5、10年最佳.在15批不同陈化年份的陈皮药材挥发油类成分的GC图谱中,峰3、峰4、峰9为发挥胃肠道调节作用的可能药效成分.结论 六君子汤中理气药陈皮挥发性成分通过增益脾虚大鼠胃动力达到理气补气之效,此增益作用为多种有效成分共同起效的结果.该研究初步揭示了六君子汤中理气药陈皮挥发性成分的理气作用与脾虚胃动力调节的关联性,为探索补气方剂六君子汤中陈皮理气作用的物质基础提供一种新思路.

目的 探研不同干燥温度(35、45、55、65℃)对陈皮化学成分和表面细菌群落结构的影响,为陈皮的加工利用技术提供参考.方法 以重庆市万州区产鲜橘皮为原料,采用不同干燥温度进行干燥;采用HPLC法比较不同干燥温度下陈皮中橙皮苷、川陈皮素、桔皮素含量;采用GC-MS法比较不同干燥温度下陈皮中挥发性成分;采用高通量测序技术比较不同干燥温度下陈皮表面细菌群落结构.结果 温度越高陈皮干燥速度越快,不同干燥温度对陈皮中橙皮苷、桔皮素含量影响不显著,而川陈皮素含量随着烘干温度升高有上升趋势;GC-MS分析鉴定出陈皮中15种主要成分,随着烘干温度升高部分挥发性香气成分占比有所下降,如月桂烯、芳樟醇、香芹酚、α-甜橙醛等.随着烘干温度的升高,Proteobacteria优势细菌菌门有上升的趋势,同时,以Halomonas、Porphyromonas为优势转变为以Methylobacterium为主.结论 干燥温度过高,陈皮中挥发性成分受热不稳定发生转化或被破坏有关,不同干燥温度陈皮表面菌群的差异可能会引起后期陈化过程中挥发性成分变化.综合考虑陈皮品质,低温热风干燥为陈皮较佳的干燥方式.

稻谷储藏过程的陈化变质对水稻生产和经营造成严重损失,开展稻谷耐储藏性研究对耐储藏水稻品种筛选具有重要意义.本研究利用197份半糯粳稻、117份普通粳稻和14份糯稻为试验材料,采用人工高温高湿陈化方法,以耐储藏指数陈化前后发芽率降低百分率(SDI)作为评价指标,分析了半糯粳稻与普通粳稻及糯稻间的耐储藏性差异.根据SDI高低,供试材料可分成4类:第Ⅰ类高耐储型23份,75％≤SDI＜100％,包含半糯粳稻8份和普通粳稻15份;第Ⅱ类较耐储型77份,50％≤SDI＜75％,包含半糯粳稻32份、普通粳稻44份和糯稻1份;第Ⅲ类较不耐储型118份,25％≤SDI＜50％,包含半糯粳稻82份、普通粳稻32份和糯稻4份;第Ⅳ类不耐储型110份,0≤SDI＜25％,包含半糯粳稻75份、普通粳稻26份和糯稻9份.结果表明半糯粳稻总体上的耐储藏性低于普通粳稻,而糯稻更不耐储.对材料生育类型间的耐储藏性分析显示半糯粳稻和普通粳稻中仅早熟中粳稻型表现较低.陈化前后稻谷新鲜度值降低百分率(RPFV)进一步验证半糯粳稻耐储藏性高于糯稻而低于普通粳稻.通过SDI和RPFV综合评价,筛选到高耐储藏的半糯粳稻4份(BG26、BG69、BG81和BG164),普通粳稻9份(南粳晴谷、CG10、CG23、CG25、CG28、CG32、CG38、CG49和CG71).研究将为改良水稻品种的耐储藏特性以及发掘耐储藏基因资源提供材料来源.

本试验对比观测研究了在稻田土壤中经3年陈化后的生物炭(B3)和新施入生物炭(B0)对稻麦轮作系统CH4和N2O综合温室效应和温室气体强度的影响,旨在明确生物炭对土壤温室气体排放的长期效应.田间试验设置4个处理,分别为对照(CK)、施用氮肥不施用生物炭(N)、施用氮肥和新生物炭(NB0)以及施用氮肥和陈化生物炭(NB3)处理.结果表明:NB0和NB3处理均显著提高了稻田土壤pH值、有机碳和全氮含量,并且显著影响与温室气体排放相关的微生物潜在活性.与N处理相比,NB3处理显著增加了作物产量,增幅14.1％,并且显著降低了CH4和N2O排放,降幅分别为9.0％和34.0％;而NBo处理显著增加作物产量,增幅9.3％,显著降低N2O排放,降幅38.6％,但增加了CH4排放,增幅4.7％;同时NB0和NB3处理均能降低稻麦轮作系统的综合温室效应和温室气体强度,且NB3处理能更有效地减少温室气体的排放并提高作物产量.在土壤中经3年陈化后的生物炭仍然具有固碳减排能力,因此,施用生物炭对稻麦轮作系统固碳减排和改善作物生产具有长期效应.

目的 在体外矿化体系中探讨磷灰石结合肽NH2-CLPLWYPSC-COOH(CLP)和NH2-CYENLRSTC-COOH (CYE)介导的钙磷微粒的自组装.方法 固相法合成环状肽CYE和CLP.构建碱性磷酸酶(alkalinephosphatase,AP)控释的溶液仿生矿化体系,将添加剂CYE、CLP和牛血清白蛋白(BSA)以100 μg/mL浓度预溶于体系中,以不含添加剂的体系为阴性对照.监测体系90 min内每5 min A820 nm值的变化情况.扫描电子显微镜(scanning electron microscopy, SEM)和透射电子显微镜(transmission electron microscopy,TEM)观察沉积物形貌及组装模式.结果 BSA促进矿化反应的发生,CLP和CYE则表现为对矿化的抑制.环状肽(特别是CYE)作用于矿化前体并使其形成特殊的片层状结构.陈化28 h和96 h后,CLP和CYE组中的片状钙磷微晶组装形成多孔的纳米颗粒,而阴性对照和BSA组中的矿化球则长至微米级.TEM和选区电子衍射(selected area electron diffraction,SAED)结果证实,添加剂可诱导不同的微晶自组装模式,并延迟非晶相向磷灰石相的转变.结论 磷灰石结合肽CLP、CYE抑制磷酸钙成核,延迟晶体变相,其中CYE可诱导片状微晶自组装成特殊的纳米螺旋管状结构.

利用高通量测序平台,对贮存于贵阳库(GY)、坛厂库(TC)和紫云库(ZY)的云南保山C3F (2013)烟叶样品进行宏基因组水平的ITS1基因测序分析,以期揭示陈化烟叶表面真菌群落组成、分布格局及功能分组,探讨化学因子对其结构的影响.结果显示,从15个样品中共检测到了1 173 560条有效序列,包括4个门、140个属;贵阳库优势属为耐干霉菌属Xeromyces,坛厂库优势属为红酵母属Rhodotorula,紫云库优势属为耐干霉菌属Xeromyces;坛厂库优势菌群及变化趋势与贵阳库和紫云库存在差异;真菌群落以腐生营养型和病理营养型为主,分布有潜在人体病原真菌;有机碳、总磷、总钾对真菌群落变化影响显著(P＜0.05).真菌群落组成和格局分布受存储环境、陈化时间及烟叶化学元素的共同影响.

背景:无定形磷酸钙可作为生物矿化过程中纳米羟磷灰石的前导相及钙和磷酸盐的储备库,但其稳定性受合成环境影响,容易发生相变.目的:采用钙螯合剂羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)稳定无定形磷酸钙,分析稳定无定形磷酸钙的羧甲基壳聚糖最低阈值及陈化时间对无定形磷酸钙稳定期的影响.方法:4℃低温下,在含不同CMCS与Ca摩尔比比值(1:1,1:2,1:3,1:4,1:5)的溶液中制备CMCS-无定形磷酸钙沉淀,采用扫描电镜观察沉淀的微观结构,X射线衍射和红外光谱检测沉淀的化学成分,求得合成稳定CMCS-无定形磷酸钙的最低CMCS/Ca比值,并用热重量及差热分析得此比值下复合物中的无定形磷酸钙含量.再以此比值经不同陈化时间(10,30,60,90 min)获得CMCS-无定形磷酸钙复合物,将其溶于模拟体液中,采用X射线衍射和扫描电镜监测无定形磷酸钙的相变,探讨陈化时间对无定形磷酸钙稳定期的影响.结果与结论:①X射线衍射与红外光谱图谱显示,当CMCS/Ca≥1:3时,CMCS-无定形磷酸钙沉淀物为非晶体相;②扫描电镜显示,当CMCS/Ca≥1:3时,沉淀物中可见大量分布均匀的无定形磷酸钙颗粒;③通过以上实验得出,低温条件下合成稳定CMCS-无定形磷酸钙复合物的CMCS/Ca最低比值为1:3,在此比值下复合物中无定形磷酸钙的实际量为63.63%;④X射线衍射与扫描电镜显示,当陈化时间为10-60 min时,CMCS-无定形磷酸钙复合物的模拟体液浸泡产物为非晶体态,相位转化时间分别为2,6,8 h;当陈化时间为90 min时浸泡产物为晶体态;⑤结果表明,低温条件下合成稳定CMCS-无定形磷酸钙复合物的CMCS/Ca最低比值为1:3,在该比值下复合物的稳定期随陈化时间延长而延长,在2-8 h范围内变化.

目的:依据色度分析原理对广陈皮外观颜色进行客观量化研究,为广陈皮的陈化年份鉴别建立新方法.方法:采用色彩色差计对广陈皮外观颜色进行客观量化研究.采用非参数检验、秩相关检验法和判别分析等统计学方法对陈化年份与L*(明度值),a*(红绿分量值),b*(黄蓝分量值)之间的相关性进行分析.结果:不同年份广陈皮的色度值有显著性差异,且L*,a*,b*与陈化年份之间分别存在线性相关关系.建立了基于L*,a*,b*的广陈皮陈化年份的数学判别模型,陈化年份=-43.637L* +5.351a* +42.430b*+30.790.结论:建立的客观量化方法稳定可行,为广陈皮的陈化年份鉴别提供了一种客观量化方法,可避免因传统人为鉴别方法所带来的误差.